了，她们不打算回去，冰皮月饼又不能久放，只好在现场吃。 施然要了一个酸奶蜜桃馅儿的，要了一个柠檬青提馅儿的，还有一个西瓜甘露馅儿的。 一个月饼分成两半，她和周怡然一人吃半边。第一个就吃到了自己喜欢的酸奶蜜桃月饼，施然直接笑弯了眼角。 酸奶被蜜桃汁染成了粉灿灿的颜色，在饼皮里慢慢化开的样子像是流心一般。剩下的月饼一下送进嘴里，不算太软糯的冰皮裹着好吃极了的馅儿，大口大口嚼着，让施然觉得自己仿佛灵魂都升华了。 “好好吃，好幸福，我甚至想跺脚。” 施然有些激动，觉得这个冰皮月饼味道太好了，好吃到爆。 “我不知道怎么说，但我现在就是非常激动，想夸小老板是神仙。一个人怎么能做出这么好吃的月饼来，他是施展了什么仙术，让我沉迷在一种醒不来的美梦中吗？” 周怡然同样很激动，抓住施然空着的那只手，“姐妹，我懂你，太懂了，我不仅想跺脚，还想转几个圈来表达我的喜悦。” 她们很矜持的在忍着没动，旁边却有人没忍住，直接激动跳了起来，对着钟意大声喊：“小老板，你是的神，一辈子的神！” 有一个人喊了，其他人便也没忍住，全是此起彼伏花式表白钟意的。 这阵仗，让那些换了位置去后面排队等着买藕盒的人突然就后悔了。 “早知道冰皮月饼这么好吃，我就不换了。” “我就不一样了，早知道冰皮月饼这么好吃，我一定多拉几个人来排队，反正藕盒我是不会错过的。” “之前小老板卖藕盒时我没吃到，但吃到过一次炸茄盒，那个味道也非常绝，我至今都念念不忘。” “可还是觉得亏，之前吃椒盐花生月饼的时候都没见他们谁激动得跺脚，说明这个比椒盐花生月饼还好吃。” 好多人都觉得这话有道理，看着那些现场吃冰皮月饼的人，充满羡慕。 还有人拦着刚买完月饼的人，跟对方打商量，一个冰皮月饼换两个半藕盒。 别说，还真有也想吃藕盒的人愿意。 这也给了其他食客启发，大家纷纷开始找人商量。 钱不是问题，补钱他们也愿意，只要能吃到就行。不然看别人好吃到跺脚，而自己只能被馋到不停咽口水，太难受了。 这种私下交易只要没出问题，你情我愿的事，钟意一般是不管的。 冰皮月饼做的个数不是很多，刚好把家里水果消耗完的量。 卖冰皮月饼的时候钟意在调夹在藕盒里的肉馅儿，按说肯定是自己剁的馅儿要好吃些，但那么多肉，钟意剁一天都剁不完，只能借助绞肉机。 一台绞肉机也不够，直接五台绞肉机同时工作。 肉馅儿里加一点葱花，再来一点姜水，放好调料就可以往莲藕中间夹了。 馅的料不要放太咸，得给外皮留点余地，因为有人爱在吃藕盒时撒上一些加了椒盐的辣椒粉。 钟意也准备一会儿调一点辣椒粉，愿意加的客人可以撒上一些。 藕片夹好肉馅，在淀粉浆中滚一圈，下油锅。 为了不让藕盒受油味影响，炸藕盒时可以选用味道清淡一些的油，玉米油跟花生油都行。 相比之下，菜籽油味道就更重，菜籽油很多时候更适合炒菜，拿来炒土豆丝就非常好吃，炒好后，土豆丝的颜色都要更黄一些，味道也更香。m.ｆeNGｙＥ-zｎ.ＣＯM