山珍要收拾出来，过年就足够丰盛了。只可惜，徐驰刚来齐县也没几个月，夏天秋天的没能存下菜干，这时候只能靠青萝卜、红萝卜、大白菜、土豆当青菜了。 其实这已经很丰盛了，就姜清意主仆二人在姜家的时候，冬天能吃上白菜都算好的。不过由俭入奢易、由奢入俭难那，这会子有条件了，就想着吃更好。而且，整出点什么好吃的，也能让徐哥哥吃上一点解解腻不是。 姜清意问：“奶娘，咱们要不要发点豆芽？这个冬天吃也不错。” 丁嬷嬷：“嗯，姑娘是说发豆？可以啊，味道不错。不过那个挺费牙的，吃多了容易胀气，偶尔吃还行。” 姜清意：……咱们说的是一种东西吗？ 等过了两天，灶房上的王婆子做了个发豆炖小排，姜清意终于知道，这个发豆是前世所说的豆头，就是把豆子泡发长一点点新芽，根本不是豆芽啊。 前世她喜欢的饭馆里有道菜叫豆头红薯粉丝煲，味道很不赖。只是，这不是豆芽啊。 天哪，这个世界简直让姜清意无法理解。辣椒、玉米、红薯、土豆啥的都有，还很普遍。玻璃有，虽然贵。洋货有，因为泉州港两百年来一直允许海外贸易，不过也还是贵。总之，很多以为可能没有的东西都有，可竟然豆芽这么普通的东西没有！姜清意深以为，以前定有一个男性穿越大神来过，做了很多轰轰烈烈的大事，但却不屑于这点小东西。 姜清意终于苏了一把，亲自上阵发豆芽。虽然丁嬷嬷讶异这孩子怎么还会弄这个了，让姜清意一句“试着玩”给糊弄过去。难不成她还要为了发个豆芽说做了个神仙梦不成，就这样吧。 前世她很爱吃炒豆芽，黄豆芽、绿豆芽都不错，很清口。可是，咱们都知道，市面上的豆芽恨不能都是工业原料，一度传言是福尔马林泡的，可怕的很。所以，工作后她很爱自己发豆芽，不过是用豆芽机，每天定时喷水自动生成，要想手工发，那要掌握好温度和湿度的，不是很容易。 在祸害了十几盆豆芽后，终于成功了，发出了卖相和口感双佳的豆芽，鼓掌。在这个北方冬天青菜十分短缺的情况下，大家都非常捧场，姜清意更是自我感觉棒棒哒！ 大狗哥哥在吃过这道新鲜菜后，立即决定趁着年前卖一些豆芽，要价不高，能赚点是点。真是个会过日子的好苗子啊！ ☆、第16章 新年有好戏（一） 要说年味浓郁还是从腊月二十三小年开始。这一天，为了让灶王爷上天言好事，女主人要先上供饺子，让灶王爷吃饱，然后将灶王爷的像并纸钱一齐焚烧，送灶王爷上天与众神聚会一番，再等待年三十接回来就是啦。 可徐府这里有点特殊那，压根就没有女主人。徐驰作为男人是不能做这类祭灶工作滴。而且徐神医表示，这些事情就免了吧，他到底姓啥还不一定呢，搞这些祭祀类没用。 这样一说，更是让丁嬷嬷心疼的嘞，坚持认为不管以前如何，现在要开始好好过日子，保佑以后徐恩人家里人丁兴旺、发财致富。 姜清意虽然成了妹子，可九岁小豆丁实在担不起重任。于是，只能丁嬷嬷带着小姜童鞋慢慢熟悉业务了。姜小女主人为了他徐哥哥以后子孙昌盛、兴家旺业也是拼了，学的极其认真。 丁嬷嬷耐心给姜小女主人上课，“老话说的好，廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖大肉；廿七杀公鸡；廿八把面发；廿九蒸馒头；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。不过咱们老百姓，也不一定非得这一日一日按老规矩走，只要把家里里里外外打扫的干干净净，人也打扮的干干净净就行了。” 姜小女主人赶紧点头，是这么个理。这里过年够隆重了，前世父母都上班上到年三十，虽然大家经常翘班，可哪里这么讲究，只要年前把被褥、沙发套、窗帘啥的清洗干净，把年货备齐就不错了。 丁嬷嬷接着道：“咱们齐县还讲究‘过油’。老百姓一年没油水，就指着过年吃大鱼大肉。年二十七八的时候，再穷的人家也得支起油锅，炸一些鱼、肉、豆腐、丸子、藕盒子，补补油水。” 这个小姜童鞋知道，当年回过渣爹老家过年，跟奶娘讲的一样一样的，除了炸鱼块、鸡翅、鸡腿啥的，现代蔬菜多了，还可以炸茄盒、炸辣椒。辣椒是从侧面切开一条缝，里边塞进去七分瘦三分肥的肉馅，炸了之后又辣又香。 哎呦，口水都出来了，简直不能想。丁嬷嬷见姜清意一脸馋样，笑道：“前M.fENＧYE-ＺＮ.Cｏｍ