里面的工作人员全都身穿洁白的工作服，帽子、口罩、手套等防护设备一样不少，尽管都在忙忙碌碌，但他们身上的制服真的是一点污渍都看不见的，而且他们的动作熟练自如，配合得也非常有默契，分明就是平常都是习惯了这样的操作，绝对不是因为有人来参观而故意摆出来的模样。 家长们记得网上有爆料说学生配餐中心使用的是各个餐厅的下脚料，甚至还有腐败变质的食材，但是看到这样的工作情况，已经完全不相信会发生那样的事了，但为了能让其他没有身临其境的观众们也相信，他们还是要求去看了原材料。 摆放原材料的仓库也收拾得非常整齐干净，所有的食材都放在白云集团特制的白色塑料筐中，观众中有白云食材专卖店的常客，一眼就能看得出来，这跟专卖店里上货用的箱子是一样的。 镜头转向筐里的食材，按照白云农场的习惯，食材离开农场的时候都是经过预处理的，水灵灵的蔬菜嫩生生，整整齐齐地码在筐里，不带一点泥土，干净得简直可以拿起来就吃，各种肉类也是已经宰杀好的，分门别类存放，新鲜饱满富有弹性，全都是上好的食材，眼瞎了才会觉得这是别的餐厅的下脚料或者是隔天的过期菜。 记者问工作人员：“这些食材都是今天要使用的吗？” 工作人员点着头说：“这是今天中午要使用的食材，晚上要用的食材要下午才送过来，一天送两趟。”很多学生家长晚上下班比较晚，孩子又要上晚自习，赶不及回家给孩子做晚饭，所以索性连晚餐也让孩子一起在学校吃了，现在白云集团的包餐不但有中午的，还包括了晚餐。 其实食堂里有冷库，一天的食材统一送过来也未尝不可，但现在配餐中心的厨师都是从各大餐厅抽调过来的，这些厨师们都可有性格了，食材有一点点瑕疵就不用，进过冷库再拿出来的食材也不用，人家就是要用最新鲜的，所以农场也只能一天两趟地往这儿送食材了。 “那当天的食材每天都能用完吗？”记者继续问。 “我们都是按照当天的订单量来备货的，不过会稍微有些富余的量，以防万一。”工作人员说。 “那有剩下来的原材料都是怎么处理的呢？” 工作人员笑了笑说：“这个会当成员工福利，让员工自行带回家去，或者送给亲戚朋友也行。”这个习惯还是从当初的白云餐厅延续下来的，大家都把这个当成公司一个人性化的温情小举动，也不会故意有人去占这个便宜的，毕竟公司的福利已经很好了，时不时也有一些新鲜的肉蔬当成福利发下来，在白云集团工作的人，还真的不会去贪这么一点食材。 不过别人听到可都羡慕极了，要知道白云集团的食材卖得可不便宜呢，原来在这儿工作，连自己的家人都可以每天吃到白云牌的菜，可真是太幸福了。 现在不管是在场的家长还是电视机前面的观众，都不会再有人相信之前网络上对白云集团那些抹黑的话了，看看人家小小一个配餐中心就管理得那么严谨，更别说其他的高档餐厅了。 记者想起网上还传言说白云集团铺张浪费，还把成本算在顾客头上的问题，忍不住问出了最后一个问题：“想请问一下，你们的下脚料是怎么处理的？” 第271章 扭转形象 听到这话, 工作人员把他们又带到一个下脚料处理室，这里摆满了一个个看起来整齐干净的大桶, 里面分门别类地盛满了前面处理食材剩下来的下脚料, 比如说瓜皮菜梗什么的, 还有一些不能食用的动物内脏。 记者和家长们都仔细看了，就算是下脚料，给人的感觉也都是很干净的, 并没有肮脏混乱的感觉，而且也并没有铺张浪费的现象, 能用的食材都用了, 剩下的这些都是不能吃的东西。 另外还有大桶里面盛的是乳白色有点浑浊的液体, 不由得有些奇怪：“这是？” 工作人员告诉他们：“这是洗米水, 直接倒掉的话既浪费又污染环境，所以会等送货车过来的时候运回农场，作为灌溉使用, 这些下脚料也都会带回去进行堆肥，我们农场从不使用化学肥料，都是使用自己堆肥生产的有机肥料的。” 听得记者和学生家长们连连点头, 心中都对白云集团佩服不已，什么叫环保, 这才是真正身体力行的环保啊！ 已经到了吃中午饭的时间, 配餐中心的学生午餐也都已经准备好了, 随着下课铃的响起, 学生们纷涌而至, 涌入餐厅，但全都秩序井然地排着队打餐，餐厅里萦绕着优雅动听的背景音乐，干净有序的环境让学生们都变得彬彬有礼，哪怕肚子都饿得“咕咕”叫了，也绝对没有出现争前恐后的现象。 记者随机采访了几个学生，学生们都表示，这里的饭菜非常好吃，M.FENGYE-ｚn.ｃoｍ