她做不好。”老姑奶瞅瞅陆香穗，似乎对她要学做辣椒酱的想法挺满意，瘪着没牙的嘴说：“呐，我教你。” 说干就干，陆香穗在老姑奶的指挥下，学着做起了鲜辣椒酱。她按着老姑奶的交代，一丝儿不敢马虎。为什么呢？老姑奶说了，这辣椒酱你要是做得好，装瓶子里能吃一年也不坏，要是做不好，过不了一阵子就坏掉了。 鲜红辣椒要带着蒂洗，里头不能进生水；洗干净的辣椒要晾干，也不能有生水；用来装辣椒酱的罐头瓶子也要洗净晾干，不能有生水。陆香穗明白了，一定不能沾生水，怪不得能存放那么长时间不坏呢。 然后，红辣椒剁碎，蒜瓣儿剁碎，还有姜末儿，加上盐、少少的白糖和……白酒。 白酒？这东西他们家可没有，二哥他不喝酒。 “咱们家没有酒，二哥从来不喝酒。”陆香穗看着菜板上准备好的一堆蒜蓉和剁碎的辣椒为难。 老姑奶立刻挥挥手，叫她：“买去，小店有，好酒做出来才香。” 买？陆香穗犹豫了一下，做辣椒酱只要那么一点点白酒，为这个专门去买酒，家里还没人喝酒，不是浪费钱吗？ 不过……既然二哥爱吃，旁的材料也都剁好了，就去买一点吧，少买一点好了。 陆香穗想了想，去抽屉里拿了五角钱，找了个干净的空瓶子出了门。 ****************** 陆香穗来到村里唯一一家小卖部打酒。那时候小卖部里都会摆着几口大瓷缸，装酒的、装酱油的、装醋的，都是散卖，少有瓶装的。柜台旁边的那口大酒缸，盖着又厚又重的木头盖子，店主双手掀开盖子，立刻就一股扑鼻而来的酒香。乡村作坊传统法子酿出来的烧酒，便宜，实在。 “打多少？” “二两。” 柜台里卖酒的是个五十来岁的老妇女，也是本村人，自然知道她是许清明家的小媳妇。没正儿八经过门呢，可她人就在许家呀，许清明在外头总说“我妹妹”，可村里人才不认同那一套，村里人提到她几乎是众口一致：许清明家的小媳妇儿。 柜台边靠着个半大老头儿，右手里端着一个黑陶的小酒碗，左手捏着一块咸菜，正当着柜台喝酒。日子拮据手头紧，馋酒的村民不敢一次买多，买多了放在家里也留不住，便常有这么喝的，手里攥着一角两角钱，跑到小卖部去，打了酒就站在柜台上说说笑笑地喝了，再美滋滋地一路走回家去。 “打二两酒？哎呦，二两酒能够喝的呀？”喝酒老头笑嘻嘻地说，“我跟你家许清明这个岁数的时候，别说二两，半斤酒，我一口就闷了。” “就是，二两酒一气儿就喝光了。”女店主也说，“清明他正当年轻力壮的，二两酒哪够喝？” 女店主和喝酒老头一边说话，一边都盯着陆香穗从头到脚地打量。这姑娘来了有一段日子了，可平常都不怎么出门，除了上学放学时候，许清明带着她或者她自己骑车从村里经过，村里人都没机会仔细看过她呢。 “二两酒，两毛钱。”女店主拿了个带着长柄的木筒子，这叫做“角”，有大有小，好几个规格，装酒的量也各不相同。女店主拿了个小的，打了两筒子酒装进瓶子里。一边打酒，一边嘴里还在劝说：“要不再给你多打点儿？怎么着也得打半斤吧？” “我二哥不喝酒。做辣酱用的，有一勺子就够了。”陆香穗腼腆地递过去五角钱，接过酒瓶子。 “你二哥？叫这么甜，你二哥有福气了。”女店主笑着说，“找你钱。看看还要不要点别的？” “不用了。”陆香穗接过女店主找回来的三角钱，转身往外走，她得快点儿回去，许清明这会子就该回来了，她辣椒酱还没做好，晚饭也没顾上弄呢。 ☆、第25章 盛怒之下M.FEＮｇye-Zｎ.ｃOＭ