.姑娘...供货之人刘掌柜到了。” 圆姐儿看向朱氏。后者点了点头道 “此次你且看着罢。” 说着，朱氏道 “带到前厅去。” “是。” 朱氏说着，起身也跟着往前厅走，圆姐儿赶忙跟了上去。朱氏从主位后的暗门一进去就瞧见圆姐儿遇上的那个送货的人，身后还跟着那小厮，正是那天套话的人。应当是那刘掌柜的侄子。 “小的刘金才给夫人请安，给姑娘请安” “起罢。” 那刘金才忙站了起来，一直低垂着头，不敢抬头看。朱氏也不在意 “叫你来，是否知晓所为何事？” 那刘金才也是被冬青点拨过，立马明白过来，腰又弯了几分。 “夫人想问的是府上厨房送菜之事？” “嗯，每日府中从你那处拿货，是多少银子？每月结账之时又是多少？” 那刘金才说话也流利的很，立马就答道 “小的和府上是每月一结，这都是有数的，每月结账为九百两银子，每天有时多一些，有时少一些也有的，总数都不会过了这个金额，每日平均下来三十两银子一天。” 圆姐儿了然，怪不得一直不曾被人发现。 九百两莫看很多，平均按照三十天计算，每天不过三十两，府中主子只有五位，下人却有好几十，一日三餐下来，也算是中等的开销，可也算得上是府中最大的开销，这其中三十两银子，就有一半是花在了主子身上，下人吃的不好不差，却胜在量多，自然费粮食。 厨房的账本，每月圆姐儿都要过目，对于这些个支出都有数，账本上记的可是每月九百八十两，偶尔上下浮动，不会超过千两，这还是府中的大头。 平均下来，每天也就多了二两银子...似乎并不多，可这账若是这么算。春橘春熙的银钱每月也就不过二两银子，这还是一等丫鬟的份例，最低等粗使丫鬟那都是以文计算工钱的，等于这个嬷嬷，每日贪下来的银子那可是春熙春橘一个月的份例！可想而知？ 这银钱，吃食，可不单单是菜钱，各种米面米分，皆是从此处出来。可谓是府中一个大的出口项。 当时圆姐儿瞧到这些数字的时候才颇为感叹朱氏的不易。府中的运转若是全靠季怀远和季阮的奉银，那早就饿死了，几乎所有像季府这样的府邸，那私下都是有铺子，有庄子这些个额外的进项来支撑。这才是属于府中大部分开支所来。 按照圆姐儿来说，其实每个官家也都是商贾人家，只是商贾人家将生意放在了明面上，没个遮掩的身份，以生意为主，而官宦人家，则是将生意放在了暗里，披上了官服，以官为主。 说白了，其实都差不多。 当然...这样“惊世骇俗”的话圆姐儿可不敢说。 朱氏听到这个数字，眉毛都没有动一下，继续问道 “哦？记得以前可并非这个数。” “回夫人话，以往是千两以内，大多九百□□十两的数，后来掌管采买的秦嬷嬷在小的这里要的货品相各方面都次一些，便不需要这么多了。” 几个主子的，秦嬷嬷可没那个胆子克扣一分一毫，一等丫鬟的同样如此，真正倒霉的则是从二等丫鬟往下。 府中一等丫鬟小厮那都是有数m.fenGyE-zｎ.ｃｏＭ