冯继嘿嘿一笑：“可没商量,这不上回送礼姑娘不收,逢着过年,怎么也得来给姑娘拜拜年,倒不想，都是这么打算的,在门外头正好碰上。” 安然忙道：“诸位都是安然的前辈,本该着安然登门给各位前辈拜年的,倒先劳动诸位前辈过来,实在不该。” 冯继摆摆手：“姑娘就别客气了,姑娘是郑老爷子的亲传弟子,若论辈分,不说姑娘,就是姑娘这俩小徒弟都是我们的前辈呢。” 冯继这倒是实话,郑老爷子是厨行里顶尖的存在,论资排辈,高出冯继等人好几辈呢,安然作为郑老爷子的弟子,辈分自然也不一样了。 钱弘：“可不是,咱们厨行里不论辈分就论手艺,可不管论辈分还是手艺,姑娘都是当之无愧的前辈。” 安然脸有些红,：“前辈们取笑了。” 梅先生见她一张小脸粉中带红,竟比院子开的正盛的那株梅花还要娇艳几分,不禁瞧了梅大一眼,也难怪他如此,这丫头的确生了个招人的模样儿,只这性子软中待硬，却不好消受,瞧上这丫头，也不知是他的幸还是不幸。 却也不忍见小丫头困窘,笑了一声替她解围：“你们几个老东家合在一起好几百岁的人了,她一个小丫头哪儿禁得住你们夸,得了，大过年的,既来了老夫这富春居,就都坐吧,丫头这菜今儿做的热闹,倒要听听有什么讲头没有？” 狗子跟顺子俩人忙抢着道：“还是先生有学问,师傅做的这几个菜，不光好看好吃,名儿更吉祥呢。” 狗子指着第一道上来的鲢鱼头炖豆腐：“这是鸿运当头。” 钱弘笑了起来：“果真是鸿运当头,好彩头。”指着旁边一道栗子鸡：“这叫什么？” 顺子嘿嘿一笑：“这是大吉大利。”然后利落的挨个指给大家：“这个冬瓜盅里有冬笋，香菇，蘑菇，叫欢聚一堂,这道菜里有螃蟹，草虾，鱿鱼，香菇，蛤蜊，大白菜，冻豆腐，粉丝叫全家福。这个虾仁，鸡蛋，青豆做的是金玉满堂，这个里头有莴笋，竹荪，猴头菇是竹报平安,还有这个面，是师傅特意做给梅先生的，用虾仁，海参，豌豆苗，腊肉打的卤,这卤还罢了,这面却不一般，看着是一碗面却只一根呢,故此叫寿长百岁。” 梅先生叫梅大挑起来给他瞧,果真只有一根,老人们莫不希望自己长命百岁,这满桌的菜,数这碗面最和老先生的心思，捋着胡子连着说了几个好。 狗子指着旁边的一道：“这个是黄豆，五花肉，花生做的，师傅说叫金银满仓,这一道……” 狗子还没说名字呢,钱弘接过去道：“这道我认识，是我们北菜的经典,糖醋鲤鱼。” 狗子眨眨眼：“师傅说平常叫糖醋鲤鱼,今儿便叫年年有余。” “哈哈哈……好一个年年有余,加上最后这道团圆饺子,还真是团团圆圆大吉大利。”钱弘一句话，众人都笑了起来。 这些东家虽是厨行里的人,却也都是买卖精,安然这一桌子年菜，也相当于给他们上了一课,这菜名也不是一成不变的,可以适当改一改,试想，若是年节的时候，馆子里来了客人,伙计一报菜名都是金玉满堂，年年有余，不说菜如何,光听名字心里就痛快啊,这么热热闹闹的上一桌子,才叫过年呢。 一顿饭吃的格外热闹,等散的时候,几位老东家差不多都喝高了,好几个都是让伙计搀着回去的。 梅先生也醉的狠了,席一撤,竟趴在桌子上睡着了,安然跟高炳义都笑了起来,梅大叫伺候的人把老先生扶到他屋里,自己却正好借机跑到安然屋里来。 高炳义只当没瞧见,狗子顺着俩小家伙偷笑着跑了,一时就剩下安然一张大红脸的站在自己的屋子里，瞪着炕上的男人。 梅大却拖着她的手，在她手上写：“你刚怎么不吃酒？” 安然摇摇头：“我不能吃酒的,吃了酒会出大事。” 梅大低头瞧了她一会儿：“什么大事？” 安然想了想，决定还是不跟他说的好,含糊的道：“就是酒量差,吃一点儿就醉。”听见梅大低笑了一声,不禁道：“刚你吃了那么多酒,过会儿该头疼了,我去给你做醒酒汤。” m.ｆＥｎｇYE-zn.ｃＯM