首页 回到牧场当饲养员

第138章


上下,肉质应该别有风味。

    时闻人逢喜事精神爽,跑去跟燕克行说道:“要么我们杀两只羊吧,正好带点肉去看雪豹和棕熊,要不然等它们运到别的地方去,就难以见到它们了。”

    燕克行:“不卖了?”

    燕克行知道,时闻饲养这些羯羊的目的主要是出售,现在也快到出售时间了,每只羊的单价不会低。

    时闻非常看得开:“养了一年,总得留点自家尝尝嘛。我原本就想卖三百只,留九只自家吃,提前杀两只也没什么。异管局的百万补助我已经申请下来了,家里暂时也不缺钱。”

    燕克行没什么意见:“你养的羊,你说了算。”

    时闻笑:“那我就请人来杀羊了啊。”

    他们家的人都不会杀羊。

    羊太大了,想杀羊得要点技术含量,并不是蛮干就行。

    时闻直接请了张德元夫妇和傅蒙夫妇,请他们过来杀羊,并一起聚餐吃羊。

    这种邀请代表着亲近和肯定,两家人都很高兴,二话没说答应了。

    傅蒙一家先到,跟着时闻去羊圈里选羊。

    剩下的羊还要喂一段时间,还有育肥的空间,因此他们选羊,直接选了两头长势相对不那么好的羊。

    两头羊,一头八十二斤,一头差一点八十四斤。

    时闻和傅蒙抓着羊到院子里的空地上,准备杀羊,燕克行也过来帮忙。

    很快,张德元一家跟弓疆三人陆续来了。

    张德元作为杀羊匠,是今天主刀,时闻他们则打下手。

    张德元的手很快,也没给羊带来过多的痛苦,手起刀落,羊就死了。

    常青青和张德元的老婆辛香红接血灌血肠,张德元剥羊皮,其他人则打下手。

    上好的羊肉不需要过于精致的烹饪方法。

    羊杀好后,直接架起大铜锅,大家围坐在一起吃涮羊肉,酱料也是各调各的口味。

    刚好时闻家的韭菜花酱腌制得差不多,现在就可以启用。

    忙到中午十二点多,时闻喂过家里的聪崽、虎崽和黑娃它们后,大家安心地坐下来吃肉。

    清水涮肉最能尝出羊肉的味道,张德元尝了第一块羊肉,就对时闻说道:“你这羊算是养出来了,香、嫩、鲜,一点膻味都没有,奶香反而很平衡。”

    时闻对自家羊肉的品质早有猜测,此时倒不意外,只是笑道:“我这羊肉够得上特等品质吧?”

    张德元竖起大拇指:“必须的。”

    时闻笑着举起酒杯,跟张德元碰了一下杯。

    常青青说道:“眼看着你春天的时候来牧场,看你买羊、放牧、贮青贮,一桩桩,一件件,可太不容易了。”

m.fenGye-Zn.cOM
加入书签 我的书架
上页 回到牧场当饲养员下章