坦白来说，【仰望星空】除了卖相稍微糟糕一点之外，实际上并不算完全的黑暗料理。 至少，霍格沃茨城堡里的这一批，不是那种没有灵魂的难吃垃圾。 作为一名有职业底线的主厨，艾琳娜并不会为了惩罚他人而故意糟蹋掉宝贵的食材——事实上，如果不考虑外表，这种被称作stargazy pie的披萨饼味道其实还蛮不错的。 相比起最粗犷的原始版本，霍格沃茨厨房出品的【仰望星空】在烹饪细节上优化了很多地方，艾琳娜自认为在味道和口感上绝对不会差。 首先是对于鱼腥味的处理，这是大部分英式料理最容易忽视的地方。 在剔除鱼骨和内脏之后，家养小精灵们将每一条大青鱼的鱼腥线都挑了出来，并且用温姜水进行了多次的清洗和浸泡，最大限度地去除了最影响进食体验的鱼腥味。 不同于当下落后的英式做法，艾琳娜使用的是几十年后英国米其林餐厅的烹饪手法。 如果揭开最上层的面皮就能看到，从鱼尾到鱼头的位置，被横刀切成了一片片的分隔层，但是从整体上来看，鱼皮和鱼肉依然保持着形态上的完整，并没有变得支离破碎。 虾仁和干贝剁碎之后，用清水、湖盐、鸡蛋清、姜葱汁和香油和成的馅料填充在鱼肉间隙，再把每一片鱼肉都向内卷成小卷儿，形成类似合页鱼的模样。 至于后续的步骤倒是没有太多的区别，在间隙中撒上厨房里剩下的香菜沫和洋葱沫，再铺上煎好去油的培根和鸡蛋，裹上刷有蛋液的面皮直接烘烤就能完成了。 “咦，大家愣着干什么，快尝尝看啊。” 艾琳娜面带微笑地环视了一圈死寂的霍格沃茨礼堂，脚步轻快地穿过走廊，朝着教职工席位旁边的那张没人坐的桌子走去，一边用所有人都能听得清楚的声音小声嘀咕着。 “鲜虾番茄意大利面、香煎芥末羊排、干煎大鲜贝、威灵顿烤牛肉、奶酪鸡排、帕尔玛火腿、莎朗牛排、勃艮第红酒炖牛肉、苏格兰蛋、瑞士鸡翅、烟熏三文鱼、罗宋汤、奶油蘑菇汤、凯撒沙拉、蒜蓉扇贝……” 安静下来的礼堂中，回荡着女孩宛如唱歌一般的声音，几乎每走一步就会出现一个新的菜名，一道道美味的菜肴随着艾琳娜的声音逐渐浮现在每个人的脑海中。 不管他们有没有吃过，反正在铺天盖地的菜名轰炸中，总能覆盖到几种他们曾见过的美食——根据几千年来的古老经验，这世上没有挑食的人，只有还没觉得饿的人。 这是……魔鬼吧？！ 全校师生用一种极为复杂的眼光看着艾琳娜，虽然眼睛依旧表达着抗拒，但是他们饿了一下午的身体却非常诚实地发出了饥饿的不争气声音。 这一刻，他们终于明白了什么叫做霍格沃茨主厨的力量，这是一种哪怕不施展魔法，也能让人在生死边缘徘徊的那种可怕存在。 咕噜~ 咕噜~咕噜~ 渐渐地，霍格沃茨礼堂里响起了一阵细微的咽口水声音，以及零星地肚子鸣叫声。 “不管了，总之先试试看。” 德拉科?马尔福咬了咬牙，顶着面前十几只死鱼眼的凝视，鼓起勇气拿起刀叉，切下一块【仰望星空派】塞入嘴中，不管怎么说都不能浪费大姐头烹饪出来的食物，而且……真的好饿啊，哪怕再难吃也要试试看。 等等…… 这味道…… 原本抱着慷慨赴义地念头吃下【仰望星空派】的马尔福猛然一愣，稚嫩的正太脸庞上露出一抹茫然与幸福的神色，这未免也太好吃了一点吧？！ 霍格沃茨大青鱼独有的嫩滑肉质，其间夹杂着煎蛋芳香与培根的厚实，每一条鱼肉的骨刺都已经被细心地剔除，一口咬下去全是美味鲜香的鱼肉，浓郁的香气瞬间爆发出来，伴随着些许葱姜汁的调味，更有一种暖流在浑身逐渐流淌开来…… 不对！这里面不仅仅只是单纯的鱼肉、培根、鸡蛋和面饼。 还有一些更多、更丰富的东Ｍ.ｆeＮGye-Ｚn.Com