炒香，用各种料配上鱼肉大火熬煮，小火慢炖，吃的时候随时舀盛，口感热乎且鱼肉鲜嫩，味道也是越炖越入味，这样的炖鱼滋味浓郁，颇为霸道地霸占了人的味蕾，众人尝了尝，皆是赞不绝口。 接着是方大厨所做的水煮鱼，滋味亦是鲜香麻辣，口感鲜嫩，虽不及陈桂明的手艺好，鱼肉也因为煮的时间有些长而发散，口感过于软烂，但吃着也勉强能够入口。 最后是郑明远的菜，用的不是菜盘或者菜盆，用的却是极为深的汤盅，一人一盅，分量看着不大。 看这样，大约是炖鱼？ 众人讶异好奇，待打开那汤盅的盖子，看到上面漂浮着的一个个雪白的圆球时，顿时明白了过来——鱼丸汤！ 鱼丸是现打的，筋道可口，汤头显然是用鱼骨和鱼头来熬煮的，口感清淡，鲜美可口，最要紧的是这鱼丸里面包裹着肉汁饱满的肉馅儿，每吃上一口，都是极佳的享受。 且在吃完熬鱼和水煮鱼这两样滋味极重的菜后，再吃这么一碗鱼丸汤，只觉得是滋味越发鲜美可口。 评委们纷纷点头，表示对这鱼丸汤的认可。 很快，三道菜品尝完毕，评委们公布今日第二轮比试的结果。 「晋级明日比试的是八仙楼的陈大厨，聚味斋的郑大厨，其他人淘汰！」 话音落地，方大厨登时傻了眼，急忙追问，「今日不是五进三，放弃了二人，论理我们三人皆能晋级，为何我被淘汰？」 其中一个评委是宫中的孙御厨，闻言撇了嘴，「你便是因为有着这样的心思，所以不将此次比试放在心上，竟是连比试最初的规定都忘了个干净？」 「这比试要求有鱼有猪肉，且做法为炖，先不说你里面瞧不见猪肉不说，连做法也是煮，并非是炖，实在不能算合格。」一旁有人附和。 方大厨登时哑口无言，更是一巴掌拍在了自己的脑门上，满脸都是懊恼。 造孽啊！ 竟是到这个节骨眼上头栽了跟头！ 方大厨被淘汰，明日第三轮比试的便唯有郑明远和陈桂明两个人，真真到了要一决高下的时候。 众人为此，也是议论纷纷。 「你们说明日谁能得了头名？」 「若是搁从前，我必定是要猜八仙楼的陈大厨，可这几日比试下来，我倒是觉得郑大厨极有可能。」 「我也觉得，郑大厨次次表现皆是不俗，明日的比试必定也能够惊艳众人。」 「是啊……」 陈桂明听到这样的议论，咬紧了牙。 郑明远得头名？ 他何德何能！ 但也正如那些人议论的那般，郑明远这几次做的菜都极为不错。 就拿今日的菜来说，要用鱼和猪肉来做菜，他只想到了猪肉炖鱼，而郑明远却能够打开思路，做了包心鱼丸。 不可小觑！ 明日的比试…… 第366章 打自己的脸 陈桂明心中颇为有些没底儿，以至于回了八仙楼之后，便在后院之中来回的踱步，思考着明日的厨艺比试。 心神不宁的。 明日若是他能夺了头名倒还好，若是让那郑明远得了…… 陈桂明的脸色阴郁的几乎能滴出水来，握紧的拳头「嘭」地一声砸在了八仙楼后院里头生的极为粗壮的一棵梧桐上头。 梧桐树都晃了晃。 小伙计见状，犹豫了许久才敢上前,「陈叔。」 「什么事！」陈桂明心中烦躁，这会子情绪也不高，语气自然也不好。 「外头来了个客商，说是卖调味料的，里面有许多稀罕的东西，陈叔要不要去瞧一瞧？」小伙计低声道。 「不去！」哪里来的客商,弄得什么劳什子调味料,难不成还能比他八仙楼的东西好吗？ 「可那人说有一味调味料从未传到这里过，十分稀罕,绝对能够让陈叔明日大放异彩，压过那郑明远去。」小伙计怯怯地又补了一句。 一定能压过郑明远？ 陈桂明眉梢顿时挑了起来，犹豫了片刻后问道，「人现下在哪里？」 「就在后院门口的巷子里头等着。」小伙计没忘记邀功，「小的就是听到他说的这句话，这才让他等上一等，不然人家到是想走了……」 「算你小子机灵！」陈桂明瞥了那小伙计一眼，而后大步往后门而去。 —— 翌日,天还没亮时，这长街上便熙熙攘攘，人挤人竟是走不动路。 到底是厨艺比试最后一场,今日便要彻底出了结果,众人翘首期盼，力争要寻一个好的地段,好好看一看这最后的比试是何等的精彩。 仍旧是巳时正时,铜锣声响,商会会长来抽今日做菜所用的食材和烹饪方法。M.fENgｙＥ-zn.Cｏｍ