小螃蟹跟生蚝在海边都能捡到,但这泸沽虾肯定是捡不到的,宁棠问,“这泸沽虾哪来的?” 三娃道,“是一个?渔民叔叔给的,他看我在游泳,就问我咋这么冷的天来海里游泳,我说锻炼身体,他说挺好?,就给了我半桶泸沽虾。” 宁棠道,“跟人?家说谢谢没?” 三娃道,“当?然啦。”他打了个?哆嗦,“妈,我能去?冲个?澡嘛,好?冷啊。” 下海游的时候没觉得,现在上岸呆久了,冷风一吹,可不就觉着冷了嘛。 宁棠乐了,“去?吧,我给你做好?吃的。” 三娃咽了咽口水,“做什么好?吃的?” 游泳很?耗费体力的,他现在又累又虚脱,肚子还饿得咕咕响。 宁棠想了想,“做酱油蟹和生腌怎么样?” “酱油蟹和生腌是什么?”大娃凑过来,这两样他听都没听过。 宁棠:“只要一有好?吃的,你立马就凑过来了。” 大娃嘻嘻一笑,“哎呀,我这不是馋了嘛,所以,妈,酱油蟹和生腌是什么?” 宁棠道,“酱油蟹就是用生抽、白?酒、黄酒泡的螃蟹,三娃捡的花蟹太小了,里面?没啥膏,清蒸肯定不好?吃,做成酱油蟹味道会?更好?,生腌顾名思义?,就是把生的海鲜拿调料腌制,多的我就不说了,反正做出来肯定好?吃。” 二妞问,“那咱们中午饭就吃这个?吗?” “那倒不是。”宁棠道,“酱油蟹和生腌都得腌一个?下午才入味,我现在腌,晚饭才能吃。” 好?在家里买了冰箱,不然得腌个?好?几天。 冰箱是前不久买的,三娃发?了工资和比赛赢得的都一股脑寄回家里,宁棠让他自个?留着花,他死活不肯,宁棠就盘算着添一台新的电器,家里已?经有了自行车、洗衣机、电风扇,沈烈提议买一台电冰箱。 冰箱可以装一些吃不完的剩饭剩菜,还可以装水果?,做冰棍,用途可多了,宁棠跟他一拍即合,两人?意见一致,冰箱很?快就买回了家。 宁棠跟三娃说,“到时候你尝尝这个?生腌,要是好?吃,就带一些回去?分给你们教练和其他队友。”想想又道,“我多找几个?铝饭盒或者玻璃罐子给你装起来,也?不用你带上火车,我寄过去?更快。” 三娃重重点头,应了声好?。 宁棠催促道,“你赶紧洗澡去?,瞧瞧这地上,全是你的水渍。”吓唬他,“你爸刚拖的地板,小心他回来瞧见了揍你。” 三娃吐了吐舌头,赶紧往澡房里跑,“我这就去?洗澡。” 趁着三娃洗澡的功夫,宁棠带着大娃和二妞做起了酱油蟹和生腌。 大娃一边看水盆里的小花蟹吐泡泡,一边用拇指和食指捏住它们,用旧牙刷用力清洗。 小花蟹口吐白?沫,但不影响它们张牙舞爪,大娃嘶了一声,“嘶,它想夹我。” 二妞说,“你赶紧洗吧。”指了指她洗好?的半盆生蚝,“我都快洗好?了。” 大娃探头一看,还真是,他的进度有点慢,扁扁嘴,撸起袖子,“你等着,我这就加把劲,肯定比你先洗好?。” 他们两在洗海鲜,宁棠就弄料汁。 生抽、黄酒、姜片、葱段……糖跟盐,调成一锅颜色很?似酱油的深黑色料汁。 宁棠把洗好?的小花蟹一只一只地泡在调配好?的料汁里,塞的满满当?当?。 二妞问,“就这样就可以了吗?”她看小花蟹还活蹦乱跳的。 “可以,等会?小花蟹喝入料汁,就会?慢慢醉晕过去?,再在冰箱里冻一下,下午就死的透透的,也?腌入味了。”宁棠道。 生腌做起来也?是差不多的,生蚝跟泸沽虾完全浸入加了蒜末、黄酒、酱油、白?醋等调料调配的料汁里,放在冰箱里冻一个?下午就能吃了。 晚上,沈烈回家,就看到一桌的生腌泸沽虾,生腌生蚝,还有酱油蟹,空气中充斥着酱料的咸鲜味,沈烈吸了吸鼻子,不由自主地伸手,“吃啥呢,看着挺好?吃的。” 宁棠手里端着两碗米饭,一个?眼神过来,“洗手没?” 沈烈刚从?外面?回来,那当?然没洗手啦,他耸了耸肩,“这就去?洗。”小声嘀咕了一句,“不干不净,吃了没病。” “你大声点,再说一遍。”宁棠把碗放桌上。 沈烈立马肃脸厉声道,“我说,饭前要洗手。”看向大娃,“听到没,大娃,说的就是你。”m.FeNGYe-Zn.coM