水一定要烧到不断沸腾才可以，接下来便是考验真正技术的时候了。 江初月站在灶台旁，看着锅底开始满满冒着细碎的透明的小泡泡。还记得当初她刚学冲葛粉的时候，要不就是太稀了，要不就是葛粉化的不够均匀，冲泡以后透明果冻色里总会掺杂许多纯白色的小颗粒，吃在嘴里很影响口感。 灶里用的大柴，火烧的旺，不过才半锅水，很快就烧开了。 袅袅的白色烟雾不断上升，不大的厨房里顿时满是氤氲之气。江初月左手挥了挥，让视线变的清晰一些之后，右手拿着葫芦瓢小心翼翼的舀起半瓢水，直接就在灶台上开始冲葛粉。 右手的葫芦瓢换到左手上，取而代之的是一双筷子。 滚烫的开水匀速落进碗里的同时，右手的筷子快速的呈顺时针方向搅动。 不停的搅动，直到碗里的葛粉慢慢凝固，搅动的速度开始出现阻力，葛粉的颜色也变的透明。 江初月看着搅动起来像果冻似的葛粉，脸上的笑意越来越深，迫不及待的尝了口，“唔，好吃。嘶嘶嘶......有点烫。” 她又尝了两口，便把冲好的葛粉放到一旁的桌子上，赶紧去灶门口把里面的柴禾退出来，免得锅烧干烧破了。 给锅里又加了水之后，江初月冲狗娃招了招手，去橱柜里找了个小勺子递给他，“很烫，你要小口小口的，慢慢地吃，知道吗？” 刚烧的开水冲的葛粉，碗底烫的根本端不住，江初月到底不放心，搬了个高一点的凳子，把碗放在凳子上，让狗娃坐在小凳子上，慢慢吃。 安排好狗娃，江初月转身回屋里，又找了个袋子出来，从刚刚装好的袋子里，分了一部分的葛粉出来，打算一会儿送去村长家。 从挖葛根，到制作的过程，陈芳芳都有参与。 至于沈如归和李伟明...... 李伟明吃了她家那么多好吃的，除了夸她厨艺好，平时该怎么吐槽她还是怎么吐槽她，就不给他了。 再说了，就算给他，李伟明那货会冲泡吗？ 这么点葛粉做起来辛苦死了，最后也才得一点点的葛粉，给李伟明，浪费了她半夜里得心疼的睡不着觉呢。 至于沈如归...... 为什么也不给他呢？ 住在知青点，若是别的知青看见他吃这东西，保不齐会问两句。如果别人说要尝一尝，给还是不给呢？ 给吧，江初月自己倒是有点舍不得。虽说不是什么精贵吃食，可就是舍不得呀！！！ 所以，沈如归想吃的话，她直接给冲泡就好了。 嗯，就这么决定了。 为什么要这么麻烦？ 江初月也不知道，反正就这么决定了。 此刻的江初月丝毫没有意识到，前几天她还惦记着两人该保持些距离，不该走的太近的。 - 村长一家在尝过葛粉的味道之后，一致好评，只说着没想到竟然还真能做出来，觉得稀罕坏了。 江初月倒是笑了笑，“过程其实就还好，主要就是，就我拿给您的这点子葛粉，就得好几大框的葛根才做的出来。” “要这么多的葛根才能出这两三斤的葛粉？”陈嬢嬢惊讶。 江初月想了想，“也不能完全这么说。我给你说的数量，是抛开了失败的部分，如果全部做成功的话，差不多能得五斤的样子呢。” 陈嬢嬢在心里算了算，点点头，“你说的对，做这些东西，谁就能保证一次就能做好啊。就像咱们种地一样，再熟练的老师傅，要是天不好，产粮也不会高的。”M.FｅＮｇyＥ-zN.cOM