口感上，处理过的小牛里脊一点也不难嚼，嫩嫩的，滑滑的，还带着浓浓的牛油香和柠檬微酸清香，对叶峥来说偏一点点淡，对两个宝宝来说就刚刚好。 可以，是成功的。 叶峥心花怒放。 将牛排切成小块，分作两份，余衡递过来安儿和然儿的小碗小勺，装满后给两位少爷端过去，叶峥隔空嘱咐：“慢点送入嘴，当心烫了舌头。” 又紧赶着做第二份。 等全家人都循着肉香跑到庭院里，叶峥第二份煎牛里脊已经出锅。 对于这个哥婿喜欢研制吃食的行为，云爹和云罗氏早习以为常。 “这个吃法新鲜，这颜色，是牛肉？” 云爹先倒的，看了一眼随口问。 “王府清晨现宰的小牛，我做点牛排大家吃，爹给拿拿味儿？” 云爹夹了一小块吃了：“好牛肉，香是香，就是有点淡了。” 而且云爹也不适应牛肉上挤了柠檬汁的吃法。 叶峥说：“这份做给安儿和然儿，我再煎几分大人吃，大人吃的，那调料就可以放足了。” 云罗氏也尝了一块，提议：“肉嫩滑又香，就是没什么味儿，等着我去调个料汁。” 云爹说一声：“老婆子弄个芝麻酱。” “知道！” 余衡看会了后就给叶峥打下手，叶峥一份份煎着。 云清一脚踏进家门就嗅到空气里的牛油香，再仔细一闻，那香味却不是出自厨房，而是从正院方向传出来的，略一想那心里头就有数了。 有下人闻着里头传出气味太勾魂，不由扒着二门的门洞往里看，瞧见云家夫郎回来了，赶紧低下头袖起手一副犯错认罚的样子，毕竟里头还有女眷，若非往窥探后宅上说，那事情可大可小。 云清没想那么多，径直走进去，叶峥煎完家里人吃的牛排，把摊子和剩下的肉交给余衡处理，端着最后一份朝云清笑得开怀：“你回来正好，中午吃香煎牛排。” 两个娃一看到阿爹可是坐不住了，阿爹阿爹地跑过去，抱住云清大腿，朝他笑，和他描述刚刚爹做的牛排有多么香香。 堂屋里云罗氏已经摆了好几个蘸料碟子，有芝麻酱的，有椒盐干碟的，还有调了葱姜蒜的料汁，见他们进来了就招呼坐下开吃。 云爹喜欢吃大块肉，对口感嫩滑滑的里脊兴趣缺缺，捏着战斧牛排的骨头，蘸着麻将吃得津津有味，吃不时来口蒜。 云清喜欢西冷略带嚼劲的口感，蘸干碟里的椒盐吃。 云罗氏的牙不如云爹好使，更喜欢里脊嫩滑，也喜欢那调的料汁和麻酱，还自发发明出了片下那肉裹着腌萝卜和酸菜的吃法。 宝宝们没有蘸料，拿着小勺舀肉粒吃也吃得小嘴油乎乎咂咂的。 叶峥抱着大块战斧，看着一桌调料碗，觉得生生有一种把牛排吃出花样烤肉的感觉。 不过他很快又笑了，也蘸了一下干碟。 怎么吃有什么说头呢，一家人吃得开心才是真的。 前院这时候也传来香味和欢声笑语，显见是余衡将剩下牛肉拿出去和其他下人分享了，不浪费挺好。 吃过饭，云爹坐在大门口剔牙，说这肉还是塞牙了些。 叶峥笑，虽然是小牛，到底黄牛肉的纤粗，与那什么谷饲草饲安第斯和牛的差距还是有的，剩下牛肉还是炖着吃，片成薄片涮火锅或者烤肉片吧。 终于到了大年三十。 各种食物的香味从清晨就没断过，那厨房的烟囱也是一直冒着白烟，城里家家户户如此。Ｍ.ｆeＮGyE-Zｎ.ＣＯＭ