天给林音的钱也够买了，还能剩下不少。林音这个小姑娘吧，虽然没见过几次，为人还是挺客气的，她若不接受，双方始终有东西隔着，并不亲近，倒不如接受了。像说的，有来有往才能关系更好。 于是江云喻愉快地接受了，又提出陪着她去邮局。林音再次拒绝了她还真没那么柔弱，可以自个去的。况且江云喻晚上还要去摆摊，白天还得多做几个发夹。 江云喻看她坚决，也没有再坚持，帮她把东西装好，目送她出门。 邮局离得不远，林音走了十多分钟就到了。恰好快到中午吃饭的时间，里头的人不多，工作人员也特别有耐心。问清楚她是要寄往帝都时，工作人员忍不住劝道：“虽说不是加急的也没几个钱，但这些邮费也够你在外面好好吃一顿了。你确定要寄？” 林音笑笑，说：“礼轻情意重嘛！” 心说如果不是哪个家伙不知时寄错了，还是发什么疯，寄了过来，她才不这么麻烦，又寄回礼回去。或者那些东西不是菜品的话，她可能就直接拒收或寄回去了。 工作人员也没有再劝，帮着林音一个个密封好，之后再让她填好地址。手续并不繁琐，很快就办好了。连同这一堆罐子一块寄出去的是一封信，一封吐露了她一半心事的信。 林音几经犹豫，还是把信随同东西一起寄了出去。不管这个人是不是认识的，那些心事都无关紧要，他不知道具体发生了什么，也猜不出什么。况且寄来的人应该是科研人员，一天天忙到不行，也没时间猜她这个小女生的心事。 落下笔，交了钱，林音拿着回执单离开了。她这回不先回江云喻那里，而是先去菜市场。其他菜都还有，就缺了肉。做红烧肉啊，最好是挑选一块肥瘦相间的五花肉，肥少瘦多是最合适的。 中午买菜的人还挺多，菜品也比较丰富。林音逛了几个卖肉的摊子，终于找到了她心仪的五花肉。这块五花肉有三两左右，她和江云喻两个人吃刚好。正是肥少瘦多，瘦肉卡着肥肉，将肥肉稳地夹在中间，用来做红烧肉最适合不过了。 提着五花肉，林音便往家里赶着。没一会就到了家。先把米饭蒸上，再用盐、料酒、淀粉将五花肉腌制好，就可以准备其他食材了。 江云喻中途过来看了一眼，见她手脚利落，没一会就把该做的都做好了。她也就不再添乱，随她去了。 红烧肉的做法不算复杂，林音等油热了，先将肥肉放进去一点点炸出过多的脂肪，再把瘦肉也下锅，翻炒得两面金黄，血丝也渐渐消失不见。之后用另一口锅将酱料爆香，放入金黄的肉片，再一点点裹上酱料和糖衣。红色布满五花肉的表皮，慢慢侵透内里。 整个过程中，肥肉始终在锅中心，享受着大火的炙烤。而瘦肉则在锅的边沿，火力较小的地方慢慢浇着汤汁炖着。这样一来，肥肉变得酥脆，油腻顿减，而瘦肉也不会因为过度的翻炒而变得更加坚硬。 这道菜是家户喻晓的名菜，林音做过无数次，自然熟练得不得了。没一会这道菜就可以出锅了。红亮酥烂的红烧肉摆在盘子中央，底下铺好了菜叶，看起来更加诱人。 林音身后的江云喻咽咽口水，拿着盘子狠狠吸了一口气：“真是太香了。我本来还说先做发夹，等你做好菜再停手！一闻到菜香，我就忍不住了，我太高估自己了。” 第53章 清甜香脆的炒菠菜 清甜香脆的炒菠菜就更容易做了，热油，爆香酱料或清炒皆可。考虑到今天意见有一道口味略重的红烧肉了，林音选择清炒。 陆思言给她寄来的菠菜显然是在实验大棚呆过的新品种，颗颗鲜亮，经过科学的贮存方法，摆放一个多星期都没坏。不过看样子也撑不了多久了。 林音把菠菜放下去清炒，撒上盐，没几下就可以出锅了。步骤虽然简单，但食材不错，加上她的翻炒力度，每一片叶子都得到了相同的炙烤，味道竟然也不差。菌汤早早放进去煮着，这会ｍ.ＦEＮＧＹＥ-Zｎ.Ｃｏm