在思考什么，最终化作一声缓缓的叹息。 “你这小姑娘有意思，还随便我发落，我又不是什么古代大老爷。这样吧，你跟我来，先做两道常见的川菜看看。” 也不至于浪费。 “谢谢！谢谢您，我......” “你叫我苏姨就行，不用老您您的。”苏月娟说。 “好，苏姨。” 苏月娟大手一挥，茹邈就跟了过去，留下宋大明一脸青红，对着其他人斥骂：“看什么看，干好你们的活儿！” 苏月娟家就在这附近，不一会儿两人就走到了，是个宽敞漂亮的二层小楼。 “厨房在一楼，你跟我过来。”苏月娟带茹邈进了厨房，平时她是不做饭的，有专门的保姆，但为了不落下人口舌，那保姆是以远方表姐的身份留在这的。 “月娟，这小姑娘是......” “孙姐，这小姑娘会做川菜，家里还有什么菜、肉、调味品什么的，你都给她说说。” “哎呦，这么小的姑娘会做川菜啊？”孙大娘倒是没觉得来人是抢自己饭碗的，这些天苏月娟一直在找会做川菜的厨子，貌似是要送到苏镇长那边的。 她非常热情地把厨房里有的东西都给茹邈指了一遍。 厨房里各种食材不少，有的材料甚至一看就是给川菜厨子准备的，有一只刚宰好的鸡，一块猪五花，一条猪腿肉，两斤牛肉，一些牛杂，牛头皮，牛舌，一条鲤鱼，半只火腿，随后就是白菜豆腐丝瓜豆角葱姜蒜之类的了。 苏月娟扫了眼墙上挂着的表：“十点了，你做几道简单的就行。” 茹邈知道苏月娟意思是不要误了中午饭点儿，她琢磨了几秒，对苏月娟说：“苏姨，我先做一道麻婆豆腐，一道蒜泥白肉，再加上......宫保鸡丁，水煮肉片，你看行吗？” 夫妻肺片要卤了再拌，怕是来不及。 “行，就做这几个试试吧。”苏月娟面色淡淡。 虽说她现在是死马当着活马医，可心里到底是没抱太大希望。过几天要来的那个老领导是真的背景很深，要不是出生于这里，晚年想回来看看，又和她父亲沾了一点八竿子打不着的远亲，他们根本别想接触到！ 老领导是再三嘱咐了不需要接风，更不要铺张浪费，可真不用点儿心又怎么行？ 不过想从钱财什么的入手的确不合适，在听说老领导后来在川省待过十几年，口味彻底变了，就爱川菜这一口时，她爸爸和她就想着找个专业的川菜厨师给做顿家宴。 却没想到，在他们这里想找个地道专业的川菜厨子那么难！ 其实她妈妈以前就是川省人，所以她对川菜也算比较了解，只是不太会做，她爸因为她妈去世后，害怕触景伤情，连辣椒都不爱吃了，可这次因为这个老领导要来，居然主动让她帮忙找川菜厨子，可见这个老领导有多么重要。 苏月娟这边陷入沉思，茹邈却已经开始做了。 她打开水龙头洗干净手，麻利地拎出了那只毛已经被拔得光溜溜的肥鸡。 将鸡用冷水冲洗干净，鸡胸朝上地放在砧板上，茹邈握着菜刀刷刷几刀，一块完整的鸡胸便被完美得剔了下来。 鸡皮也被随手剥下，放到了一旁的盘子里。 随后用刀将鸡胸肉拍松，去筋膜，切成均匀的小丁，依次加入适量盐、胡椒粉、老抽、料酒，用筷子搅拌均匀，再加上些许淀粉上浆。 细嫩滑润的鸡肉上好浆后越发柔腻，原本的鸡腥味儿被一股迷人的调料香气替代，茹邈抓拌均匀后将其放在案板旁边，又取出橱柜里已经洗净的葱姜蒜依次切片。 迅疾的刀光间，片片过分均匀的黄姜白蒜葱圈不到一分钟便摆满了半个菜板。 茹邈抓取一些葱姜蒜片放入鸡肉，再次揉搅均匀，放一边腌制，多余的葱姜蒜m.ｆeｎgYｅ-Zｎ.ｃＯM