毕后将铁篦（bi）子上刷上油，将鱼摆在上面后，就可以开始烟熏了。 烟熏最好用木屑，这样出来的烟多，伦纳德还加了一些干桔子皮，这味道就多了点清香了，能让火烘鱼的香味更加丰富。 烟熏完毕后在大锅内放入熏好的鱼块，然后再放上各种调料，当然包括刚做好的酱油了，最后开炖。 这道火烘鱼用了多种食物工艺，腌制、熏、卤、焖，出来的效果自然也是非常不错的。 鱼肉带着富有特色的烟熏味，微焦酥软，麻辣鲜香，好吃极了。 厨娘们将所有鱼都按照这个方法一锅一锅的做了出来，今天小荆棘堡上下可都加餐了。 火烘鱼散发着绝妙诱人的香味，那过于好的卖相让人一看就觉得这绝对是道美食。 跟着领主大人混，真的是太好了啊。 第75章 筒骨油豆腐·拐来的子爵·…… 商人埃摩森的大篷车停在了白砂城外面，商队里的仆人和奴隶开始在旁边忙碌了，搬运货物，支起帐篷，摆出厨具食物。 埃摩森躺在大篷车里面吃水果，他吩咐手底下一个仆人给白砂城白砂堡的莫尔顿·伍德罗子爵送去果冻和熏鱼。 莫尔顿子爵在去年的时候就沉迷于果冻了，在今年小荆棘堡的货物里又多了个熏鱼，他也立刻沉迷进去。埃摩森的商队每次过来的时候，莫尔顿子爵是要固定收购这些的。 “埃摩森大人……”那个仆人走了没多久就回来了，埃摩森闭着眼在榻上享受：“你怎么回来了？我不是要让你给伍德罗子爵送东西吗？” “哈哈，你别怪这个男孩儿，是我自己过来了。”外面响起了伍德罗子爵的声音。 埃摩森吃了一惊，他睁开眼从榻上起来，下了大篷车，看到伍德罗子爵挺着大肚子站在那里，身边是十几个随从。埃摩森立刻露出了热情的笑容：“啊，伍德罗子爵，您怎么来这里了？” “我来看看你们是怎么拐我白砂城的人的。”伍德罗子爵说。 从去年冬天开始，周围城市的人就开始往晚钟镇跑了。 “哈哈，不过是些贱民而已。”埃摩森说：“怎么能劳伍德罗子爵费心？我这就去和我家领主大人说，让他把那些人给赶出去。” “这倒不用。”伍德罗子爵说，他也没在意那些平民，他只是略微有点点不爽而已，见埃摩森这么说，他那不爽也就消失了，反正就是普通的贱民而已。 当然，埃摩森知道这些贵族的想法，所以才故意那么说的。 “你们开始做饭了吗？”伍德罗子爵张望着说道。 听到伍德罗子爵这话，埃摩森就明白他来干什么了：“马上就做了，子爵大人要不先进来休息一会儿？”他立刻给了伍德罗子爵一个台阶。 “好，我一直对你们这大篷车挺感兴趣的。”伍德罗子爵就从这个台阶下了。 哦，是来蹭饭的。 埃摩森想到。 这一顿主要硬菜是筒骨油豆腐，是个福建小吃。 筒骨指的是中间有洞的大骨头，筒骨里面富有营养的骨髓。这骨髓好啊，除了鲜香好吃以外还有着很多营养，它含有大量的骨胶原，能美容养颜，能促进伤口愈合，能增强体质，作用可多了。所以筒骨用来熬汤是很好的，油香油香的，还特别入味。 接着就是油豆腐了。 油豆腐是豆腐炸制过后的食品。它在北方叫豆腐泡，在南方叫油豆腐，大致是一种东西。油豆腐口感特殊，外表酥软，色泽金黄，它和豆腐一样富有营养，但和豆腐相比是不同的风味。 筒骨和油豆腐这两个搭配加起来是相当补钙的，骨髓流出来，让整个汤香味浓郁。熬制得时间久了，汤头好，会让豆腐越来越鲜美。筒骨上的肉鲜嫩有嚼劲，而Ｍ.FｅＮGye-ＺＮ.ｃOm