差不多岁数的，不是查出高血压，就是高血脂什么的，人家医生也确实说了，要少吃腌腊多吃菜。 江有粮捡的菌子有点多，这种松树菌当天吃不完，第二天味道就不好了，江小满索性都给做了，大部分和腊肉、辣椒一起炒了，吃不完明天早上还能就粥吃，另外还抓了一把，切片后打了一个鸡蛋汤，鲜得不得了。 父子俩忙了一天都饿坏了，今晚的菜又很好，俩人把锅底的锅巴都给吃掉了，锅巴铲出来，舀半碗野山菌鸡蛋汤泡一下，好吃的不得了。 “爸，明天早上别吃泡饭啦，我给你搅个面疙瘩吃，正好把剩下那块腊肉骨头熬一下做汤底。”吃完饭，江小满先把碗筷洗干净，他爸在边上炒茶叶，他就拿出家里的老式手摇蜂蜜的桶子来，打算把刚才摘下来的两片蜂巢的蜜给摇下来。 就这么两片，也不大，没一会儿就摇下来了，剩下的蜂蜡里面还有一些蜂蜜，父子俩也没浪费，一边干活一边嚼碎了吃着玩。 把摇下来的蜂蜜装好，江小满又去了一趟厨房，晚上炒腊肉削下来的骨头还有肉皮洗干净了，加半锅水，放在大锅里慢慢炖着，洗干净手，赶紧过来帮他爸炒茶叶。 他们家的茶叶都是山里摘的野茶，看着卖相不好，味道特别香，以前家里穷，为了攒钱供自己上学，江有粮每年都会自己炒些茶叶背到山下去卖，虽然价格不高，但积少成多，一季茶叶卖的钱，基本就够他一学期的学杂费了。 生活费有学校的贫困生补助，江小满还会卖废品攒钱，这个倒是不用担心。 他们这里的人都习惯喝柴火灶手工炒出来的绿茶，当天摘回来的茶叶，先把杂质挑出来，然后摊平放在竹凉席上晾一下，等到茶叶微微发软，就可以放到大柴锅里，只借着一点炭火的温度，拿手不断翻炒，这个就很考验技巧和手速了，稍微慢一点，茶叶娇贵的嫩芽就会烧焦，炒焦了的茶叶就卖不出价钱了。 就这样一边翻炒一边揉搓，直到茶叶在出色、卷曲，这个时候就不能揉搓了，得用手劲儿去翻抖，借着铁锅的余温把茶叶彻底烘干，再拿出来晾凉，就能装袋了。 江爸爸是私人手工小作坊，每天摘多少炒多少，倒是没什么压力，江小满帮着他把茶叶里的杂质挑出来，其他的活儿技术要求高，他做不了，又闲着没事，干脆揉了点面，打算炒点糖豆子带到学校分给学生们吃。 学校就管中午一顿饭，孩子们运动量大，有时候下课就饿了，住得近的还好，回家不管是烤洋芋还是烤红薯，好歹能吃饱肚子，住得远的学生，就只能饿着肚子跑回家了。 他们村的小卖部倒是有零食卖，但基本都是杂牌子的方便面和辣条之类的，江小满可不敢买这些给学生们吃，想来想去，还是自己做的放心。 当然了，主要是自己做的不用花钱。 拆了一袋面，估算了一下学校人数，江小满直接倒了半袋子出来。 这面粉也不是在本地买的，是他每次放假从学校背回来的。 他们这里不种麦子，面粉卖得比大米还贵，不过他上学的城市就不一样了，作为小麦主要产区，那边的麦面又便宜又好吃，尤其是他们学校附近的一家本地超市，每次碰上打折，特价麦面才一块多一斤，唯一不好的是单次结账每人限购十斤。 不过，这么点小事能难倒省钱小能手江小满吗？ 赶上超市打折的时候，他一天能跑三趟超市！每次买十斤，这么攒到放假，正好能攒够满满两大编织袋的面粉！趁着节假日坐火车挑回家，下次放假再接着蚂蚁搬家……大学四年，他家吃的都是这种打折面粉，便宜又好吃。 而且他发现，这样十斤一份单独包装的面粉，吃的时候拆一袋子非常方便，也不用担心长时间吃不完会生虫子，吃完面粉后，外面的塑料袋还能拿来装东西。只可惜以后毕业了，这种特价面粉很难再买到了。 面粉加水和白糖揉成面团，不需要发酵，就这样直接搓成长条，切成小指头大小的面团，然后在案板上撒一层面粉，把面团揉成一个个小圆球，放在一边备用。 重点来了，做这个必须要用沙子炒！ 江小满家去年刚造了一个带淋浴功能的卫生间，剩下的沙子就堆在边上，拿铲子去铲了些沙子，捡掉杂质，先放到家里那口小一点的铁锅里翻炒，炒到沙子摸起来烫手了，把准备好的面团子倒进去，接下来就是考验耐力和体力了。m.FEnGyE-zn.com