打蚝。 “念寒呐，这念轩怎得来了呐？”刘杏已经打看满满两竹篮子生蚝，准备回去“今天还要不？” “要呐！刘婶可得给我留着。”林念寒又是笨拙的敲着生蚝，“刘婶，你可想做点小生意？” “这不是不会做生意，才来租你这打蚝场，”刘杏收起工具，“你有何好门道？” “等过些天，我将那东西做成功了，便带上刘婶。”林念寒又成功敲下一颗生蚝。 “好好好，那婶可等着你呐。”刘杏收工具，提起那两大竹篮子生蚝，“我拿一篮子给你送家里去。” “麻烦刘杏了，钱我下次一并还你。” “好呐，可不急。”刘杏挥着手，便上去了。 林念寒只带了一个小竹篮子，也是打了将近一个多时辰才打满。 林念寒收了工具，打算回去。 亏着念轩极其乖，一直在石头上坐着，没有乱跑。 “念轩，咱回家了。”林念寒今日准备了多多的生蚝，今夜该是卖得出去才是。 “嗯。”在石头上坐了一个多时辰的林念轩，想到的不是日头毒，而是他的阿姐竟是如此辛苦 他不知何时才能长大，保护他的阿姐。 “念轩，晚上想吃什么？”林念寒见厨房有好几样海货，都在一个桶里，没仔细数有几种，等回到家再看看。 “都可。”林念轩觉着自己的伙食已经够好的了。 “等明天，阿姐去镇上裁缝铺，让人给你做几身春衣，阿姐也做上几身。”林念寒牵着林念轩的手一甩一甩的，再看看林念轩通红的小脸，甚是可爱。 “阿姐，我有了。”林念轩指着身上的棉衣。 “这可是棉衣！前几日是冷得不行，但这寒潮已过了，就要不冷了，再穿棉衣，可不得捂出毛病来？”林念寒拍了拍身上的新棉衣，那是林婶做好了送来的。 “阿姐偷偷告诉你，咱家足足有五十两银子呐！不怕没钱。”林念寒弯腰，左顾右盼，确定了附近无人，才附在林念轩的耳边小声道。 林念轩点了点头，不成想阿姐赚钱如此厉害！ 回了家，林念寒便让林念轩去练字，自己便去厨房看有什么可吃的。 看了看，养在水桶里可足足有四五种海货，每种刚好可以吃上一顿，刘婶给的可真多呐。 林念寒从里面拿出扇贝与犹豫，都好新鲜。 晚饭便蒸上点米饭，做蒜蓉扇贝，爆炒酸菜鱿鱼，再做个青口豆腐汤。 真是丰盛的一餐。 林念寒起了火，洗了米，将饭蒸上。 随后拿出扇贝，用逮生蚝的工具将扇贝打开，留住一半壳带肉的，刷洗干净，再去掉不能吃的部分。 青口也一样用工具打开，留住一半壳带肉的，再划断那条不能吃的绒条，壁洗干净，这样便可以了。 林念寒觉得先做蒜蓉扇贝。 可惜没有粉丝，不然便更完美了。 林念寒拿过一个大蒜拍扁，然后剥开，再用刀剁成蒜蓉。 大铁锅舀上一块猪油入锅，油八分热便倒入一半蒜蓉，煸制到金黄色，铲起。 拿过一个碗，放入切好的葱花蒜蓉，和少许料酒，少许生抽在一起，搅拌调匀。 扇贝都摆到盘子里，用小勺子舀入煸制好的黄金蒜蓉，舀入些许刚才调好的酱汁。 这样便可上蒸笼蒸了，大约半盏茶功夫，也便可以了。 趁蒜蓉扇贝还在蒸，林念寒便去隔壁做豆腐家买上一方豆腐，多给了两文钱，要了一颗酸菜。 回了厨房，端起蒸好的米饭，放上砂锅。 舀起一小块猪油放到砂锅中，油七分时放入刚才留的一点蒜蓉，少许切好的姜丝，只翻炒几下，随后倒入两碗半的水，放入切成块的豆腐，处理好的青口，等水烧开。 水沸腾后，下点豆芽，等再次沸腾便可撒入点细盐，这样青口豆腐汤便好了。 煮好了汤便开始做爆炒酸菜鱿鱼了。 锅里舀上一块猪油入锅，油九分教热时倒入处理好的鱿鱼过油，等到鱿鱼定型，卷了起来，何盛到盘里。 锅里留有油，就不用再下油了。 将葱花蒜蓉入锅，煸炒数下，待到香味扑鼻时到入切好的酸菜，翻炒到酸菜味出来，倒入鱿鱼，继续翻炒，加入一点点温开水，继续翻炒半柱香时间便也可以了。 林念寒将菜都端到了厅子，林念轩也摆上了碗筷汤勺。 “阿姐，好好吃！！！”林念轩吞下一口香味浓郁的蒜蓉扇贝，又喝了一口极其鲜甜的青口豆腐汤。 “好吃吧！！！”林念寒夹起一块鱿鱼送入口中，又夹上一块，放到林念轩碗里，“试一试这个，可好吃了。” 林念寒吃了晚饭，收拾好了一切。 将东西都准备齐全，便放上借来的木板车，准备带林念轩一起去镇上摆夜摊。M.ＦEnｇYｅ-ｚN.cOM