的！ 她力气够大，一手拎着一台落地签，像脚底下踩了风火轮似的，一溜烟就跑了。 莫随拿着个排插轻轻松松地跟在后面，看着她的背影忍不住嘴角一翘。 “我放好风扇了，还有什么要我做的吗？”姜茶把风扇送到厨房，又折返回来。 见到她来了，莫随的嘴角立刻拉了下来，看都不看她一眼，直接绕开她进了厨房。 锅里的水已经煮开了，莫随把风扇的插头插上，在旁边准备好厨房纸，将两只乳鸽放入过年做炸货会用的大漏勺，下入水中烫制十秒，捞起，用另一个勺子舀着沸水浇淋半分钟，捞出沥干，用厨房纸吸干水分，最后用挂钩从鸽子的下巴穿过，从鸽子嘴里穿出，挂到一旁的晾衣杆上。 姜茶在旁边注意看他的动作，将每一步都牢牢记在心里，连莫随用厨房纸吸干水分时拍了几下她就数清楚了，然后小心地提出：“从锅里出来之后的步骤，我帮你吧？” 说完眨巴两下眼睛，大眼睛里全是祈求，软绵绵的。 能给你一个狠狠的过肩摔的漂亮警花用这种小猫一样的眼神瞅着你，这谁顶得住？ 莫随耳朵一动，脸色更不好了，扭头瞥她一眼，又回过头去，一句话也不说。 姜茶以为他没同意，想再争取一下，可看着他的冷脸，又不敢说话，于是只好站在一旁抠着手指，不知道该怎么办才好。 莫随又将两只鸽子烫好皮，放到厨房纸上，见她没来接手，便回头看了她一眼，发现她一脸呆滞地抠手指不说，还噘着个嘴巴，眉心蹙着，更像被人欺负过的了，顿时心一梗。 忍不住用勺子敲了两下锅沿，发出有些烦躁的嘭嘭声，把姜茶的注意力唤了回来。 她看见莫随正看着自己，一旁的厨房纸上放着两只鸽子，愣了愣。 但她立刻就回过神来，“……哦哦，我来，我来。” 说着赶紧洗手上前帮忙，一开始有些手忙脚乱，莫随烫鸽子的动作放慢了一点，用眼尾的余光留意着她的动作。 这一看就发现了一个小细节。 在经过最初的忙乱过后，姜茶的动作变得有条不紊起来，她用厨房纸擦水的时候，还会读数，一二三四地数，数到二十左右就好了，一个是这样，第二个也是这样。 莫随又把两个鸽子捞出来放她面前，发现第三第四个还是这样，连动作都像复刻似的，而且看起来有点眼熟。 莫随：“……”没看出来居然还是个印刷机。 十只鸽子都烫皮结束，莫随将备好的脆皮水烧热，用炒勺不断地浇淋在鸽子身上，直到鸽子全身裹满脆皮水，然后挂在晾衣杆上，莫随打开风扇，两台风扇一起对着一排鸽子呼呼地吹。 等鸽子风干的同时，他把要用的蛋白浆配好，姜茶在旁边看着，各种粉看得她眼花缭乱。 一个小时后，鸽子风干得差不多了，就拎过来刷蛋白浆，刷一层就挂起来吹干，然后再刷一层，来回刷了三层，再吹干到表皮看起来微微发黄，就可以准备进行最后一步了。 这期间莫随还看着时间炒了两个菜，一个辣椒炒鸽子杂，一个蒜蓉生菜。 姜茶看得佩服不已，她觉得莫随如果不当医生了，去开个饭店，也一定可以顺利再就业，并且顾客盈门。 风干好的乳鸽要从油在50c的时候就开始淋炸，油温慢慢升高到150c时，鸽子的颜色已经完全变了，变得橙红发亮，颜色特别诱人。 厨房里飘满了油炸的香味，油香肉香混合在一起，姜茶的肚子忍不住呼噜一声。 莫随奇怪地看过去，她的脸一红，连忙抬手捂住肚子，眨眨眼一副赧然的样子。 “我……我帮你端菜出去……” 她很不好意思地说了一句，伸手端起两盘菜，转身就走了。 莫随眉头一挑，哼了声，嘴角弧度明显了一点。 锅不够大，十只鸽子分成了两批炸制，炸完之后把油过ｍ.FEｎＧｙe-Zn.Ｃoｍ