这道菜在《调鼎集》里有记载，“樱桃肉：切小方块如樱桃大，用黄酒、盐水、丁香、茴香、洋糖同烧。” 这种方法做出来的樱桃肉虽然形似樱桃，但色泽欠佳。当年得意楼的老师傅就在此方法的基础上改良并且做出了新式的樱桃肉。 得意楼的樱桃肉号称的就是形色皆备。而看桌上的这一道樱桃肉，就知道许泽是得到了得意楼的真传的。 眼前的樱桃肉色泽莹润红亮，晶莹剔透，让人看了都不忍心下嘴。 今天的评委之一，美食评论家莫城看了好一会儿才赞了一句，“许先生不愧是姑苏得意楼年轻一代的佼佼者，这一道樱桃肉比我两年前在得意楼吃的大师傅做的也是不差的。” 许泽倒是诚实的摇了摇头，“师傅说我还差的远呢！” 不过许泽对自己不满意，评审们还有特邀嘉宾们对他还是挺满意的。一圈打分下来，足足得了九十分。 轩辕茶社的小姑娘有一个好听的名字，叫做谭初夏。 作为和富林春在江都齐名的饭店，轩辕茶社的点心是江都一绝。 江都的点心，通常总结为四大类：包、饺、烧麦、油糕。 代表性的点心有三丁大包、千层油糕、月牙蒸饺、翡翠烧麦，为江都点心的“四大名点”，正好“包、饺、烧麦、油糕”各居其一。 但是谭初夏今天做的，并不是这四大名点之一。 谭初夏把她的菜品放在评委席上，笑容柔美，“各位评委好，这是我的参赛菜品，鸡丝卷子。” 桌上的菜品外皮金黄，包裹着里面的鸡丝，再撒上一些葱花。外表看起来有点像是日式的厚蛋烧，但是用料完全不一样。 姜妤把分到的一块鸡丝卷子看了又看，才轻轻的咬了一口，嗯～～外皮黄而脆香，馅心鲜美滋润，以甜面酱佐食，松、软、甜、香，果然美味！ “啧啧，没想到没想到啊！我原本以为刚刚那个许泽应该是这场比赛里最厉害的一个了，没想到这个谭初夏的鸡丝卷子做的那么好吃！不行我叛变了，我支持谭初夏！”郭浩嘴里塞着鸡丝卷子还能清晰的说出这么一段话也是很厉害了。 果然最后谭初夏的分数很高，93分，比许泽还高了三分。 来自杭城闻香馆的黄元斌做的是虾爆鳝面。 说起来，虾爆鳝面也是杭城的特色菜了，很多杭城风味的菜馆都有这一道菜。 不过要说做的好吃的，也就只有几家罢了。 这个黄元斌就做的很好吃。 一大……可以称得上是盆的虾爆鳝面，分一分，每人大概就是一次性杯子半杯的量。但是每个杯子里都有鳝段、虾仁、洋葱和蒜苗。 鳝段是炸过的，吃起来比较有嚼劲，但是又不会太老。虾仁鲜嫩q弹，并且个头挺大。 最值得点赞的是他的面汤，特别的鲜！ 比赛虽然提供各种食材，但是像高汤之类的东西是不提供的。不知道黄元斌用了什么材料，能在短时间内煮出来如此鲜美的面汤，但是这道虾爆鳝面绝对值得高分！ 黄元斌靠着一道虾爆鳝面得了八十八分。 但是孙绍华和胡灵，不知道是不是得了自己师傅的暗示，端上来的菜品虽然好吃，但是并没有什么值得惊艳的地方，也就八十几分的水准——不过即便如此，也足够晋级下一轮了。 比赛过半的时候。 向南终于按铃了。 姜妤和姜明一看到向南上前，就不由自主的坐直了。 一旁的郭浩注意到了，问了句，“你们和这个人……认识？” 姜妤没有说话，倒是姜明狠狠的点了点头，“有仇！” “哦……”郭浩貌似懂了一样的点了点头。 不得不说，作为一本小说的男主角，向南的长相还是很不错的。ｍ.fEｎＧyｅ-ZＮ.Cｏm