票，并不收顾客的油票。这就导致很多糕点厂会出现食用油短缺的情况，如今各种供应都紧张，偶尔做一做耗油的糕点还行，长期供应不太可能。” “所以，有些工厂并不是真的不想生产传统糕点，他们转变生产策略也是迫于无奈。” 方典喝了口茶漱漱口，一抹嘴笑道：“还别说，你们这个糕点厂的酥皮糕点，口味还真挺不错。我在市里也吃过好几家传统糕点厂的酥皮点心，今天吃的这个是酥皮最酥，甜度最合适的。有些糕点厂的糖，好像不要钱似的，死命往糕点里放，吃一口我就不想吃了。” 宋恂瞄一眼他日渐横向发展的身材，终于找到了他青年发福的理由。 整天试吃食品厂送上来的糖果糕点，不胖就怪了。 “按你这么说，我们这个酥皮糕点的生意，做不到市里来？” “不是不能做。但是挺难的，市里也有几家糕点厂，你们要是在产品质量和名气上打不过人家，就别白费功夫了。卖卖大路货也挺好的。” 两人正谈论着糕点厂的事，徐莉和项小羽一前一后地走了进来。 将碗筷摆好，徐莉一面邀请大家入座，一面说：“你们那个糕点厂的事，我听小羽说了。你不用听老方的，卖什么大路货啊！我觉得高档糕点挺好的，要是糕点厂一窝蜂地生产便宜糕点了，我偶尔出门办个事，想买个像样的糕点当礼品都买不到。” 方典不给面子地嘲讽：“人家企业是要产值的，你一年才能办几次事啊？要是指望着从你身上赚钱，人家工厂早就黄了！” “方大哥，你先听我嫂子说呀，刚才嫂子给我出了一个主意，特别厉害！”项小羽竖起大拇指。 “啥主意？”方典好奇。 徐莉轻哼一声，给项小羽和宋恂一人夹了一块排骨，才说：“谁说高档糕点就一定要生产酥皮糕点了？你这点见识也太浅薄了！” “……”方典请教道，“那还能生产什么糕点？他们那个厂是传统糕点厂，西式糕点就不用考虑了。” 徐莉斜睨他一眼，讥诮道：“你啊，整天坐在办公室里，思想越来越僵化，都不知道去看看外面的世界……” 等着听下文的宋恂：“……” 教训男人可以等到私下里去教训，先说说正事。 徐莉还算给男人留面子，只轻嘲几句便说起了正题。 “我们粮食局正在跟市医学院和市妇幼保健所合作，打算研发几种针对儿童，孕产妇，和老人的营养糕点，尤其是针对儿童常见的营养性缺铁贫血症，要研发补血糕点。营养糕点在北京上海等大城市早有先例，但在咱们省内还是头一份。” 徐莉边给几人夹菜边说：“营养糕点的前景还是不错的。你看去医院探病的，哪个不得送点礼啊！针对不同病症，送点营养糕点，真是实惠又有面子。” “嫂子，这个营养糕点的配方已经研发出来了吗？”宋恂忙问。 “没有呢，要是有了配方，早就投产了。”徐莉摇头说，“我们粮食局的科技组正在组织人手办这件事，研究这类产品既要符合营养学的要求，还得能作出花样。尤其是给孩子吃的，吃那补血糕点实际上跟吃药没什么区别了。但是还要突出糕点的特点，在口味和造型方面兼顾孩子的需求。” 宋恂暗忖，这个营养糕点确实是个不错的思路。 其他种类的糕点还分个淡季旺季，但营养糕点几乎没有淡旺季之分。 只要医院里还有病人，这种糕点就有市场。 “嫂子，那这个生产营养糕点的厂家定下来了嘛？”宋恂又问，“你看我们公社的这间糕点厂有没有希望生产营养糕点？” “这个不好说。你们那是公社的集体企业，而我们粮食局若是想生产营养糕点，肯定会首先考虑市里的几个国有工厂。如果他们没有这个生产能力，才有可能考虑外面的工厂。” 不过，市里的工厂都在盼着转型呢，怎么可能没有这个生产能力？ “生产营养糕点，本身就带有福利性质。刚开始可能会指定一两个工厂生产，但是我听说医学院的营养卫生教研组会把这个配方当成一项成果发表出去，不是什么保密的配方。到时候生产这几种营养糕点的工厂，肯定会越来越多。” 宋恂琢磨半天才问：“那你们局里需不需要经验丰富的糕点师傅？我们公社的糕点厂有个副厂长，在糕点制作方面家学渊源，又十分能钻研技艺。我觉得你们要是在制作上遇到了麻烦，可以将他借过去帮帮忙。ｍ.ｆＥnＧyｅ-zN.cｏM