肉清洗了一下，放在砧板上，先切厚片，切完才开始剁。 咚咚咚——！ “你们别在这里站着，该干嘛干嘛去，还有大郎你别一闲着就练字，久了手腕手臂会劳损，每天练一个时辰就行了，其它时间该玩儿的时候就玩儿，要劳逸结合。” 赶走三个孩子的同时，她不忘提醒杨大郎，这孩子好像从读书起，一闲下来就练字，非常勤奋，不需要她操心。 杨二郎正好相反，才是需要操心的那个。 杨大郎点头，抱着三弟离开了厨房。 杨二郎没走，他就站在后娘旁边。 虞婳扫了他一眼，问：“你杵在这里干什么？” “我要学，回头娘不在家的时候，我能自己做着吃。” 虞婳挑眉：“你喜欢做菜？” 如果这小子喜欢做菜，她倒是可以教这小子做菜。 这小子读书不专心，估计将来也考不上，学做菜的话，也算是一门吃饭的手艺，将来开个小饭馆，完全不会饿死。 杨二郎仔细想了一下，最后对后娘点头。 “既然你喜欢做菜，那以后我做饭的时候你就在旁边看。” “好。” 杨二郎没有拒绝，回答得很爽快，他喜欢吃，自己学会做菜，那自己想吃什么味就做什么味，方便得很。 祁叔也喜欢吃，不过祁叔那做菜的水准，一言难尽，他才不要做第二个祁叔，太拉胯了。 等自己学会了，做一道菜端过去给祁叔看看，让祁叔知道什么才叫菜。 接下来，虞婳每做什么都会跟杨二郎详细解说，肉馅剁好，放点毛毛盐顺着一个方向抓匀，抓好后拈了一丢丢肉沫，抹在杨二郎嘴巴上。 “尝尝，记住这个味，以后和馅，馅的咸味就要这个味。” 杨二郎舔了一下，很淡的咸味，发现生肉这个味好像也挺好吃。 虞婳见状，用干净的那只手捏了一下他的鼻子：“馋猫。” “嘻嘻，好吃。” “好吃也不能吃，生食吃多了，会生病，甚至会长虫。” 一听还会长虫，杨二郎瞪大眼睛，不敢相信。 “那岂不是会死？” “对啊。” 杨二郎谨记在心，以后他绝对不吃生肉，他想长命百岁。 虞婳笑看着被吓到的杨二郎，出去打水洗手，回来刷锅往锅里掺水。 等水烧开，看到后娘把过了两遍水的野菜倒进去，杨二郎发出疑问。 “野菜还要煮一下吗？” “焯一下挤水，把苦涩的味挤出来，到时候吃起来口感好。” “这样啊，做一顿饺子，揉面、醒面、剁肉和馅、菜焯水、一会儿还要擀饺子皮……” 杨二郎边说边掰手指，皱着脸，感觉做一顿好吃的饺子，真的好麻烦，但他不怕麻烦，只要有好吃的东西，任何麻烦都不是麻烦。 “不想学了？”虞婳试探性问杨二郎，毕竟杨二郎现在皱脸的样子让人看了都以为他不想学了。 “我要学的。” 虞婳浅笑，没有再说什么，她把野菜捞起来放在筛箕里滤水，等热量散得差不多，用手把野菜团成一团挤水，挤干后用冷水冲了一下，再次挤水。 这次挤干放在砧板上，切细倒进剁好的肉里，抓匀。 四五斤野菜，焯水后挤干，也没多少，跟她剁的肉馅和在一起，恰恰合适。 和好馅后揉面，等她把面坨坨揪出来，发现家里没有擀面杖。 这……真是致命一击。 杨二郎见后娘不动了，问后娘：“娘你怎么了？” “咱家没擀面杖。” 虞婳干笑，很尴尬，她四处寻找能够代替擀面杖的东西，最终将目光落在盛汤的大汤勺上，走过去把筷篓里的大勺子抽出来。 过来抓了一个面坨坨，拍扁用汤勺放上去沿着边缘轻轻按压转，一开始不太熟练，弄出来的饺子皮不太圆，多弄几个后，她娴熟起来，然后一次性弄五张饺子皮。 杨二郎蠢蠢欲动：“娘，我可以试一试吗？” “可以，先去洗手，手要洗干净。” 杨二郎点头，转身跑出去洗手，他洗得很仔细，指甲里黑黑的东西，他都给抠得一干二净，洗好手回来，把手举起来给后娘看。 虞婳看杨二郎洗得很干净，手把手教杨二郎弄饺子皮，教了四五个后，让杨二郎自己弄，见杨二郎弄出来的饺子皮挺像那么一回事，便把饺子皮的事情交给了杨二郎，她则是开始包饺子。 母子二人，搭配干活，花了小半个时辰Ｍ.ｆeNgYＥ-Ｚn.ｃOM