当然，想去哪个儿子家吃，谁也不能拦着，想自己做了吃也行。 现在长辈们搬到小楼住，饭还是跟以前一样做法，老房子就在隔壁，走个几十步就到了，一点儿不碍事。 小楼这边的厨房目前是给沈安民一家用着，谁让他是沈鱼亲爹呢，有什么不好分的好处，给他就对了。 也就是说，这厨房里的东西都是沈鱼家自个儿的，所以他往锅里倒油的时候，二伯母虽然一脸心疼，但什么都没说。 倒不是小气，主要是没见过沈鱼这种用法，别人用油是往锅里滴两滴，沈鱼直接倒了小半锅。 没办法，做小龙虾费油呀。 老两口虽然没分家，但沈家的日子跟分了家差不多，老人管家管大事，各个小家庭挣得钱给点儿养老，剩下的自己管，吃用各个家庭自己负责。 沈鱼给沈安民寄了不少钱和各种物资，之前油还要票的时候，他搞到油票也寄回来了，所以费点儿油毫不亏心。 沈鱼下厨，沈奶奶喊了儿媳妇都来看，要让她们好好学学，下次猫儿再想吃这个啥麻辣小龙虾，就别让他自己动手了。 那小半锅明晃晃的油，看得人心疼，连沈奶奶都抽了抽嘴角。 但这是她宝贝孙子，能咋办，读书多费脑子，不就是多吃点儿油嘛，应该的！ 张桂芝一边心疼，一边盘算着，下午得去买点儿油回来了，不然明天沈鱼要是还想吃这个菜，没油可咋办。 她手头不缺钱，虽然沈鱼寄的钱沈安民没有给她，但种地卖粮食打零工挣的钱大部分都给她了。 沈鱼不知道长辈们的心思，知道也不会太在意，都是小事。 烧火不用沈鱼，张桂芝在烧火，他要多大的火说一声就行了。 动手娴熟地把洗干净沥干水分的小龙虾下锅炸红，捞出控油，炸过虾的油倒出一部分，留底油下香料炸香，然后捞出。 家里没有豆瓣酱，沈鱼用二伯母做的辣椒酱和豆酱以及其他调料调了一碗酱，加切碎的姜蒜末一起下锅炒出红油，剩下的干辣椒、花椒、蒜瓣以及香叶等香料翻炒均匀。 到这一步，扑鼻的香味儿已经藏不住了，年纪小点儿的几个孩子扒在厨房门框上，伸着脖子拼命嗅，一个劲儿咽口水。 沈安国家的孙子一边抽鼻子，一边忍不住问身边同样拼命咽口水的虎妞：姑，猫儿叔在做啥好吃的。 小龙虾！虎妞把这个从沈鱼嘴里听来的名字报出来，一听就是好吃的。 我好想吃。 我也想，别着急了，好多呢，肯定有咱们的。她可是看见了，一大桶，怎么也能分到一点儿吧。 厨房里，大伯母闻着香味儿，也忍不住道：这可真香，就咱猫儿调的这锅料，煮啥都好吃吧。 沈鱼已经把炸红的小龙虾放进去翻炒起来了，闻言笑了笑：还差些调料，可能差点儿味。 其他人暗自咋舌，这还差味儿，又是油又是那么多调料，城里人可真会吃啊！ 家里没啤酒，沈鱼点了点儿黄酒进去，焖煮几分钟，把准备好的黄瓜段下过，翻炒均匀，盖上锅盖：再焖一会儿就差不多了。 差不多了你就甭管了，看你热的。大夏天站在灶头前面，沈鱼又不像沈桥不爱出汗，现在背上衣服都湿了，老太太拿着蒲扇一个劲儿给他扇风。 我去洗把脸。沈鱼也觉得热，不洗脸上汗珠子都要滚下来了。 沈奶奶看得眼花缭乱，问几个儿媳妇：你们记住了吗？ 几人面面相觑，这步骤太多了，自家煮饭，哪有这么复杂。 倒是沈鱼二伯母苗翠吭了一声：娘，应该记住了。 记住了好，你手艺好，下次咱再做这个菜，你来做。沈老太太连忙道。 苗翠点点头，主材料常见，随随便便就能抓一桶回来，就是费油费调料。 不过刚才倒进锅里炸虾的小半锅油，并没有全部用完，后来盛出来大半，当然不可能倒了，还能用的。 其他调料葱姜蒜辣椒啥的，都是自家地里的，不值几个钱。 味道好的话，这么折腾着吃几回，也不是吃不起，现在家里条件可比以前好多了。 沈鱼洗完脸回来，看了下锅里小龙虾焖得差不多了，尝了下味儿，还行，豆酱本身很咸，辣椒酱里头也有盐，不用再加盐了，就盛了出来。 家里装包子馒头的盆子，装了大半盆，香得人口水直流。 那么大一桶，一锅烧不完，还得再烧一锅，刚才没去换衣服就为这个。 沈鱼准备动手，被奶奶撵了出去：你二嫲学会了，让她试试，你出去凉快凉快，到外头先吃那啥，小龙虾！ 沈鱼看了眼二伯母，见她已经在烧锅，奶奶态度坚决，就先出去了。Ｍ.fEｎGYE-zｎ.ＣｏM