绿油油的食材看起来就非常新鲜,让人看着很有食欲。 然而在甄灏看来,这些食材却有些不尽人意。不过这些人毕竟不懂得食材,与其告诉他们如何防护好这些食材,倒不如自己亲自动手,来的干脆一些。 甄灏这般想着,耳边响起凌雁的话来“看的怎么样了?眼前的这些食材,可有什么缺点?” 甄灏回过头看了一眼凌雁,开口说道“这……这食材,只能做二品食材。” “二品食材?”凌雁瞪大了眼珠子,一脸惊愕的问道。这对食材进行分级,在厨师界的确很常见,但是这样的分级,在很多时候都不够客观。完全没有考虑过环境对于食材的影响。 很多时候,方圆十里之内,同一种食材的变化不大,但是当出了十里,食材的变化就会有肉眼明显分辨出来的区别。 而当出了百里,食材可以说完全发生变化了,就是另外起一个名字,也不过分。 食材和草药还是有一定区别的,特殊的草药一般只限于生长在某个特定环境之中,在其他环境之中,是完全不可能找到这种草药的。 如果将草药看做是一个人,那这个人一定是非常孤傲而偏执的,它不会因为环境的改变而改变。 当然大部分草药在很多区域可以生存,但是这不是因为这些草药的适应性强,而是因为适合它们生长的环境比较常见。 犹如火灵草,就只能在火焰旺盛之地生存,一旦离开了这种环境,很快就会凋零。 而犹如杂灵草,只能在温暖湿润的环境之中生存,但是因为这样的环境在任何地界都很常见,因此这杂灵草,便也会变得非常常见。 而失败却与药草不同,药草是寻找适合的环境生存,而很多食材,实际上是适应各种各样的环境。 如果将食材看做一个人的话,那这个人的适应能力一定会非常的强大,他可以在任何环境之中生存,会适应任何环境。只不过他会根据环境的不同,而适时的发生自身的改变。 这也就是为什么,厨师界的标准没有办法统一的原因,因为在厨师界,压根就没有什么所谓的权威,一个厨师做的再好,也不过只有方圆百里的盛名,一旦出了这个范围,他的一切经验都将变得不再可靠。这也是厨师界没有办法出头的原因,这些太多的不确定因素,限制了厨师的能力,没能让一个让所有厨师都信服的强者出现。 凌雁看着甄灏,淡淡的解释道“你初来此地,对这里的食材不了解,实际上这些食材,和我们在天宇大陆之上的食材还是有些区别的。如果你按照在天宇大陆的标准来判断这些食材的好坏,实在有失公允。” 甄灏不以为然,回答道“无论……无论是在什么地方,食材的生存都有其规律。” “在……在天宇大陆,同样有这样的食材存在,只不过天宇大陆之中,像……像域外战场这样的环境不多,所以我们才m.fengyE-zN.cOM