虽然后世的年轻人总是叫嚣着减肥,但真到了肚子里一点油水都没有的时候,就会明白猪肉到底有多香。 姚春雨听到顾向前领了一百斤的肉票,情不自禁地想起苏叶,她几乎什么也不用做,伸伸手便有饭吃,便能沾着顾向前的光吃上肉。 这种饥荒的年代还能吃上肉,怎么能不让人羡慕?按苏叶那好吃懒做的习性,顾向前辛辛苦苦猎到的猪肉恐怕也不够她挥霍。 …… 顾向前领到猪肉,看见那盆红红的猪血目光一闪,记起了一些事。 他问厨房的杨师傅要了些一斤筒骨、两斤五花肉、若干猪肠回家。猪大肠灌血可以做成美味的血肠,肠衣灌五花肉可以做成腊肠。 苏叶在家里备上课的教案时,已经知道顾向前把野猪背回来了。 她听到脚步声,扭头一看,果然顾向前左手右手拎了一串肉、一包排骨回来。 “回来了,怎么手上都是肉,看来应该是我说对了?” 顾向前抿了抿唇,压平的嘴角含着极淡的笑容,“很巧,今天确实碰到了一头野猪,我就带了回来。” 苏叶毫不吝啬地赞美道“真棒!还不快炒一斤排骨解解馋,我两天没吃到肉了。” 第42章 玄学这种事非常人所能理解,顾向前读书多应该是唯物主义者,如果不是亲身体验,他恐怕不会相信苏叶的片面之词。 苏叶没有穿书之前也不会迷信,直到现在她信了,玄学的尽头是科学。 这样的“好运气”多来几次,顾向前是不信也得信了。 苏叶非常尊敬国家的安全部,不敢轻视它。 相比起她这个不安全的“身份”来说,顾向前根正苗红,从小在部队长大,他自然是不怕被调查的。然而苏叶就不同了,假如安全部一直盯着她,这辈子估计都别想去黑市卖粮食了。 苏叶用盐把肠衣搓洗了干净,让顾向前把五花肉切成片。 她教着顾向前如何做腊肉、腊肠,边教边说“你以前可爱吃这两样东西了,就着一块肉能吃完一整碗饭。” 说着说着苏叶看着手里的肠衣、猪血,忽然兴奋地问“向前,你是不是想起什么事了?” 这些都是她上次把野猪送去食堂的时候,她特意留下来的东西。 顾向前平静地问“什么事?” 苏叶听了有些失望,“上次我猎到野猪,我们吃的也是这些东西,我还以为你想起什么事来了。” “因为你前段时间一直在惦记它们。”顾向前说。 苏叶没有再说话了,她把更多的心思用在了眼前的血肠上。 苏叶把猪血和水按照109的比例兑匀,加入葱姜汁去除腥味。 花椒、桂皮、八角等香料在锅里用猪油炸,整个屋子腾起了一股不可思议的香味,她咽了咽口水,赶紧捞出残渣,把香油倒入猪血中搅匀,同时加入少许盐。 肠衣一端系紧,往里面灌入猪血,苏叶得到了四节鼓鼓胀胀的血肠,满意地擦了擦额头的汗水。 这一次苏叶兑换的猪肉更多,顾向前带回来的野猪也更大,比上一次的野猪大足足一圈,近两百斤的重量。猪血比上次接得还要多,上次的猪血只够做两根血肠,这一次足足灌了四根。 苏叶惋惜地想如果家里有冰箱就好了,血肠还能留着以后吃。 趁着午饭的时间,她蒸了其中两条血肠,顺便用剁碎的蒜蓉、辣椒、香葱姜瓣酱油,做成了一道美味的沾酱,血肠片沾着它甭提多香。 顾向前耐心地切完五花肉后,用五香粉腌制它。他洗干净排骨,用它做了一道蒜蓉排骨。 排骨和蒜蓉用一层薄薄的猪油炸,排骨的肉香味和蒜香味融合在一起,变成了一股不可思议的香气。加上苏叶M.FEnGyE-ZN.CoM