体这第一道“疤痕”出现在哪里,就要两人自己回去再看了。 却说六号赛场这边,忽然刘昴星鼻翼一动,也来不及和安东尼奥打招呼,马上跑回自己的蒸笼前,小心翼翼的开笼、并将蒸好的香肠码盘。 其他人盘中的作品,都是“打扮”的花团锦簇,现在是比赛,刘昴星自然也不会省了这表面功夫,几朵蔬果雕成的小花点缀其中,不过任谁都看得出,刘昴星的料理就是这“蒸香肠”! 没有任何其他处理,仅仅是香肠本身,连酱料都没有…… “这是……” 评委们有些疑惑的看着面前这盘,在几朵美观作用的雕花的衬托下,显得格外不起眼的几根拇指粗细、长短的小香肠。 “之前看到用的食材很多,没想到刘昴星选手的香肠居然这么短。” “没错,应该是在场选手中最短、最细的了。” “……”刘昴星听着翻译器中传出的中文,已经默然无语,不过几位异国的评委,显然不知道自己的话在翻译之后,有些别样的意思,只有老唐表情的古怪看了刘昴星两眼。 “咳咳,请各位评委品尝吧!这是我的……龙卷风肠!”刘昴星无奈的说道。 “龙卷风肠?好短的龙卷风……” 世界上每年发生龙卷风最多的地区,就是米国的中西部大平原,对于这种天灾,大家自然也很熟悉。 不过在刘昴星的小短肠上,他们实在没有看出“龙卷风”的气势。 刘昴星的盘中,每段香肠都是独立的,为什么将如此短小的香肠,称之为“龙卷风肠”呢? 难道是因为没见过龙卷风?不对,就算亚洲龙卷风很少,也不至于没看过电视吧? “又不是比谁的香肠更粗、更长,还是先来尝尝看吧!”夏尔马说道。 就在这时,看到几名评委要动刀叉,刘昴星连忙制止道:“等等!” “怎么了?” “各位评委,刚刚忘了说,这道‘龙卷风肠’必须要用筷子来品尝,才能够发挥出它的美味之处。”刘昴星说道。 而这时一旁早已经有工作人员,为五位评委送上了筷子。 之前的料理大多是西式的,所以他们才习惯性的使用刀叉,此时虽然他们也不明白,这又短又细的香肠,为什么非要用筷子……难道是为了不沾染金属? 但是几名评委还是照着刘昴星说的做了,拿了筷子夹住一根香肠,或是整根的放入口中、或是咬下一半…… 毕竟这个大小,一口吃下也很正常。 不过就在几名评委咬下、或者咀嚼的瞬间,却忽然愣住了! 先是惊疑、两只眼睛都要鼓出来的惊疑,紧接着是疑惑、一脸懵“哔”的疑惑,最后是享受、整张脸仿佛变成了面团般的享受! 夏尔马在这时,甚至伸吟出声…… 观众们也注意到了这一幕,刚刚在品尝图哈特、安东尼奥等人的料理时,评委们也都有各种异状! “怎、怎么回事儿?评委们的表情好奇怪的样子?比起刚刚品尝安东尼奥主厨的料理时的反应,似乎还要大?” “难道是放了芥末之类的刺激性香料来哗众取宠?一开始似乎很震惊的有样子?” “怎么可能!你们看评委的表情,分明就是享受……” 就在评委们咬开“龙卷风肠”的一瞬间,整个人仿佛置身于龙卷风之中,陷入了震惊之中。 紧接着又是一阵疑惑……哪来的龙卷风? 最终在评委们的印象中,就是“龙卷风”涌入了他们口中,不过却并没有暴虐的将他们撕碎,都是在旋转之中,一阵阵的撩拨着他们的味觉…… 轻拢慢捻抹复挑,评委们的味觉顿时沦陷了……不对!不仅是味觉,还有触觉! 没错,刘昴星的“龙旋风肠”,正是脱胎于百年前那位“唐三杰”的“鱼翅龙卷肠”! 在制作上,是将刘昴星精心选定的金华火腿、八珍鱼鱼翅、鲍鱼、鱿鱼、竹笋……以最粗的鱼翅翅针为核心,将其他食材切成细细丝,之后将它们编制成拇指粗的一捆“辫子”,用肠衣密封包裹,放在锅里蒸…… “龙卷风肠”在蒸制后,其中的食材进一步吸收水分,已经处于膨胀的状态,在被咬开的瞬间,这种膨胀将化为“绽放”的力量,在食客的口腔中爆发开来。 每种食材都是刘昴星通过无数次超味觉、超触觉的实验,料理成了最适合触动味觉和口感状态,而不是单纯的编制…… 可以说每一种食材拧几成几股、用什么样的编制方法、哪些食材要混编相邻都是经过了测试的! 看似只是一根又细又短的香肠,但是……虽然短,却可以旋转……m.fengYe-ZN.cOm