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第一百五十九章 套餐计划


旦的说道。

    “那就借你吉言了!”

    南菱专注的忙活着了,外头一张张小嘴嗷嗷的等着吃呢。

    今天做的就是白面馒头,因着是临时决定给这些孩子吃的,南菱的鸡壳萝卜汤也在锅里面炖了下去。

    然后又毫不吝啬的在锅里下油煎鸡蛋,每个孩子一个煎蛋。

    南家小院里热闹的很,一群小孩子坐着吃席,叽叽喳喳的都在说一些家里的丑事,什么我娘屁股被蚊子咬了,我爹脚很臭之类的话。

    南菱和凌如霜和连婶子就在屋里吃。

    他们吃的和外头孩子一样,因着已经日上三竿了,再不吃就要饿死人了。

    南菱也抱歉的说道:“如霜,真不好意思,叫你来也没什么好吃的给你吃,等下午晌我给你做些新鲜的吃。怎么样?”

    “都是自家姐妹,说这些。”凌如霜正吃着南菱做的松软的白面馒头,摇摇头表示不在意。

    “对了,你来的时候,不是说有酒楼里的事要和我商议吗?”南菱问道。

    “你不说这个我还差些忘了,你瞧我办事总是少了一缕魂。”凌如霜说着把手里的馒头呀放下了,对南菱道,“这酸菜鱼倒是卖的好,但是酸菜肥肠不少客人一听是大肠做的,压根就不点。饶是小二怎么推销,来吃的就是那几个老客。”

    这样自然就要想个能让他们接受的法子……南菱低头忖了一会儿道,“他们不想点还不是因为这个没吃过,脑子里就觉得不好吃,所以就更不点了,那就让他们免费吃。”

    “免费吃,酒楼可没这种先例,亏钱了我日子可不好过。”凌如霜紧张的握住了南菱的手,委屈巴巴的道。

    “不是直接白送,是换个方式让这道菜免费。”南菱笑意盈盈的道,已经想了一个好主意。

    前世餐饮业这么发达,随便借鉴一家餐饮店的营业模式就行了。

    “说说,说说。”凌如霜已经没有吃饭的兴致了,迫不及待的摇着南菱的胳膊。

    “比如你弄个套餐,这套餐里宝塔肉、凤凰翅、再加一分蔬菜,再加一个肥肠,价钱就按照前三样的价钱算,相当于肥肠就是白送。但是套餐里的内容是不能更换,就是指定的这几个菜。”

    南菱说完之后就盯着凌如霜,不知道她能不能听懂,“套餐”可是一个新词。

    谁知,凌如霜激动的双手击掌,道,“我明白了,你的意思是我们既赚了前面三个菜的钱,后面那个菜就白送他吃也是赚钱的,但是让客人尝了尝这道菜而已。”

    “对,这种套餐计划,在店里出新菜或者生意不好的时候还是很好用的。”南菱道。

    “好,我回去就这么干,哎怎么办,我就想着赚钱,馒头都吃不下了,我要是现在跑了你不会怪我吧?”凌如霜晃悠着手里的那个馒头,嘀咕道。

    南菱杏眸瞪了她一眼,没想到她自己是个赚钱顶积极的人,交的朋友也是这么个德行,便出口威胁道,“你要是走了可就吃不到等会儿的凉皮了!”

    “什么凉皮,能卖钱吗?那我是要留下来吃的。”凌如霜雀跃的道,又不走了。

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