南菱的烤鸭最终只成功了七成，因为烤箱太小，烤鸭烤的有些微焦，不过和前世的味道差的不多了。 “娘，还要。”欢欢跟个鸟巢里的小鸟一样，把小嘴张得大大的。 南菱把薄饼皮摊在掌心，给她卷了一个，放到她的小手里。 今夜的晚饭就是烤鸭和凉皮，大家胃口显然都好了很多，比起热乎乎的饭菜，现在满是蝉鸣的夏夜里吃这些更清爽。 第二日一早去了南记，南菱本来想和凌如霜说可以卖烤鸭。 烤鸭片了裹着面皮吃了后，鸭架还能做椒盐鸭架，一点都不浪费食材。但是左等右等，等到店里东西卖完了都没见到凌如霜。 南菱想着，可能是凌如霜已经开始实施套餐的计划了，这会儿子忙。 反正都在县城里，今日不来明日也会来的，她倒是也不急。 但是南菱快要走的时候，凌如霜来了，一张脸上带着怒气，只要是长了眼睛的人都能瞧出来她心情不好。 “怎么瞧着脸色这么不好，是酒楼的事？”南菱问道。 “我让那个姓范的那个滚了。”凌如霜开门见山的说道。 南菱嘴巴变成了一个圆形，今日还是六月十九呢，离月底还有十日左右呢。 这能让凌如霜提前把他开掉，必然他惹毛了凌如霜，南菱问道，“他可是又干了什么吗？” “当然了！”凌如霜磨着牙，就把事情的始末和南菱说了。 原来是庄子上有一头耕牛从半山坡上掉下来，肚子被陷阱里的刺野物的尖刃给刺穿了。因为申报了官府，所以这牛肉是可以拿到酒楼里卖的。 一早望湖楼就放出消息去，吸引来了不少客人定菜。 其中有一道菜就是红烧牛尾，但是覃大厨在找牛尾的时候却根本找不到，后来查了又是范管事的拿出去卖了。 什么牛尾，牛下水，牛蹄，牛骨都被他拿去卖了，这牛是罕见的食材，就这点东西他都卖了有一两银子。 “他也太见钱眼开了！”南菱也忍不住说道。 这若是酒楼里用剩下来的，也就算了，现在酒楼还都没用过，他觉得用不着的部位就拿去卖了，真是把酒楼的主人当做是摆设了。 “害得我还赔了那客人一份套餐，现在把那些个东西都追回来了，我人覃大厨给你留了牛下水和牛骨，你让那个叔把驴车带后厨去，你拿着回去呗。”凌如霜想到把范管事这个米缸里的老鼠彻底丢了出去，也松了口气。 “这不行，和牛沾边的都太贵重了。”南菱推辞道。 “你知道的，这些边边角角，除非是客人点的，要不然我们酒楼里也没用。再说牛下水比猪下水还臭呢，覃大厨都不知道怎么弄，要不你先拿回去，做的好吃了送些来给我们吃，如何？”凌如霜问道。 她都这么说了，南菱也不好推辞。 她关了店，就让狗子爹赶着驴车去到了望湖楼门口。 范管事被开，望湖楼后厨的小厨子和帮厨们都喜气洋洋的，往日里被范管事欺负的事儿也都敢在凌如霜跟前说出来了。 一个个帮南菱把牛下水和牛蹄装在背篓里放到车上。 “好臭啊，小姑。”小胜捏着鼻子，皱着小眉头。m.feNＧYｅ-ｚＮ.CＯm