?江月薇颔首，“行。” 为了工作，她必须行。 那男人直接招手道：“那你进来，给我看看能做点啥。 ” 江月薇从善如流进了后厨，现在店里没什么人，刚才打扫外厅的两人也想看热闹，所以也跟着聚到了窗口处来。 江月薇目光扫了厨房一圈，灶台上那些调料应有尽有，那些肉鱼也整齐地放在一边，地上摆着一堆在等洗的菜，她在一边还看到了草鱼和酸菜，心里马上就有了主意，便转头看着男人道：“我现在就做道酸菜鱼吧。” 胖男人点点头，“都行。” 江月薇不知道在饭店里这个厨师说话管不管用，但既然现在来试菜了，那她就想做点真本事出来，要不然这么多人看着，当场打脸就不好了。 她先将草鱼去鳞去鱼骨内脏清理干净，然后用刀将鱼肉一一切片，切好的鱼片被她装放到盆里，末了，她再倒入一只鸡蛋清和姜葱盐等辅料均匀搅拌等腌制十五分钟。 腌制的过程中，她便将泡在水里的酸菜冲洗干净一一切成小条状，然后顺便将一边已经削好皮的一堆小土豆也迅速切成丝。 她原先是不需要切土豆的，但是鱼肉腌制的时间还没到，她又想让胖男人看到自己的刀工，果不其然，等她切完了，那胖男人看她的眼神微微动容，用一副免为其难的口吻说了句：“刀工还行。” 江月薇看着他笑了笑，“在家里基本上都是我做饭，做得多了也这手法也就上来了，你别嫌弃我手脚笨就行。” 胖男人意外地看了她一眼，她个子娇小，五官也精致小巧的，大概是靠近火源，一张脸微微泛红，一看有点像城里来的姑娘，这样子的女孩子看着怎么也不像是经常做饭的样子。 但看她刚才动作熟练，刀工细致且快速，也就是有功底的人才能做到这样，一系列的操作下来，他已经看出来了，这人是真的有点实力，这要是打下手，办事效率肯定妥妥，就这么一会，他心中已经有了思量。 “你还会做哪些？”胖男人又问。 江月薇想得到这份工作，一点也不谦虚道：“饺子包子这些我都拿手，那些鸡鸭鱼肉红烧的，糖醋的，白切的我也都可以，那些不会的，我用心学很容易就会的。” 刚才那女人听她这话心里忍不住翻了个白眼，这口气多大呀，整得跟他们家天天大鱼大肉似的，还什么都可以，她忍不住道：“那你们家天天都这么吃鸡鸭鱼肉呀？” 江月薇听得出来她语气不太好，也没马上应着她，先起锅烧热油，下椒料姜片，花胶以及泡椒酸菜等一起翻炒，这一炒，香味渐渐弥漫着后厨，她立马倒入适量清水，又将刚才处理的鱼头和鱼骨放入锅中，开大火。 那女人一看她不理自己，面上有些挂不住，正想着要怎么挽回面子时，才听江月薇慢慢道：“我们家哪能天天这么吃，我以前经常跟着队里的人去做酒席，很多菜都是在上面跟别人学的，后来自己也研究了一些慢慢就会了。” 江月薇这话并不是说给那个女人听的，她只是想告诉那个胖男人，她是跟人家学过的，也去酒席帮过忙，不是随随便便就过来应聘的。 胖男人笑了，“你倒是挺好学的。” 江月薇自然不能跟她说上辈子就是干这个的，忙找了个借口：“家里条件不太好，就想多学一门手艺。” 胖男人嗯了声，余光暼到一群人都围着看，马上催道：“你们在这儿干啥，看看晚上要的东西还缺点啥，赶紧去补了。” 趁着他说话的功夫，江月薇看着锅里的酸菜鱼骨汤烧成白色后马上将酸菜和鱼骨捞出来放在大碗里备用，再把一边已经腌制好的鱼肉放进锅里，煮了一会，她将鱼肉倒入方才放有鱼骨的大碗里，随后再起锅烧油，加入辣椒和花椒炒出香后将油泼在鱼肉上，最后加入香葱和香菜，她这一份酸菜鱼就做好了。 热气腾腾的酸菜鱼，汤色奶白，鱼片白嫩，汤面上红绿相间、色泽诱人，香味扑面，看着就让人忍不住吞了口水。 胖男人看着眸光亮了。M.ＦeＮGYE-zN.ｃOM