温迪终于切开一个南瓜, 煮南瓜汤, 把汤汁收得极浓稠，拌着饭吃, 甜甜的。 南瓜和冬瓜是在大雪前收获的，温迪还记得自己漏了两个南瓜在野猪林, 本来想第二天再去接，谁知道第二天就下起大雪。等到这个冬季过去，再回到野猪林时那些南瓜应该已经烂透了。 “晚上可以喝冬瓜汤。”温迪用勺子舀着一块南瓜，边嚼边说。 冬瓜汤也很甜, 但与南瓜的甜不一样, 南瓜是甜蜜的甜, 冬瓜是清甜的甜。 但也有一样的部分，比如都很好吃。 “冬瓜配蛤蜊不错，可惜我没捞到蛤蜊。”温迪继续说。 谈到做菜的事，一般都是她自言自语，黑毛安静地听。 等他听到自己了解的部分, 才会插嘴。 但他一般不了解，尤其温迪说的大部分都是新菜, 展望, 他全程只能沉默地听。 “豆腐好吃。”温迪又跳到这个话题，“煮汤，烤, 炸, 炒制出来也不错。” 用一句比较俗的话, 就是豆腐浑身是宝。 这绝对不是妄言。 光是温迪知道的，与豆腐有关的菜肴，就有不下百种。虽然其中肯定有做法重复的，但其中的味道差别却又不同。以前在各大论坛上曾经有所谓“甜咸豆腐党”之争，她不知道参与这个的有多少人是开玩笑，有多少人是认真的，但这起码说明豆腐既适合做甜，也适合做咸味。除此之外，麻婆豆腐也很好吃，等她制成豆腐，就一定要先做一道火辣辣的麻婆豆腐。 想到这，温迪的馋虫就又被钓上了。 她马上让黑毛把装有黄豆的小石缸端过来，放在厨房的料理台边。 “你要做豆腐吗？”黑毛好奇地坐回餐椅上，在近处端详。 “对。” 温迪检查着小石缸里的黄豆，经过一天的浸泡，即便是冰冷的水，也将这些晒干的黄豆完全泡发。有一些豆子浮在水面上，虽然温迪泡发黄豆前已经将豆子筛选过，但仍然免不了有些品质差的漏网之鱼。不过对付它们也简单，经过泡水，这些质量不好的烂豆子就主动浮上水面，温迪用漏勺打捞，就能将它们一网打尽，全部捞出倒进垃圾桶里。 而小石缸中剩余的黄豆，就是品质最好的一批了。 温迪先将这些黄豆打捞出来，过一遍水清洗，然后将小石缸中浸泡过黄豆的水全数倒掉。倒掉小石缸里的水这种事当然是交给黑毛，等他倒了水，再将小石缸冲洗一遍后，把黄豆放回小石缸中，再重新注入清水。随后，温迪让黑毛把小石缸搬运到角落里来，放在石磨旁边，温迪点上了三个油灯，将角落照得透亮，随后再准备几个木盆，开始磨豆浆。 用勺子舀上黄豆和清水，倒入石磨中，用石磨碾压几遍，由出口流出的就是豆浆。这不考验体力，考验的是耐力，要不断重复着碾磨的动作，将小石缸中所有的黄豆全部打成豆浆，一个木盆装满了，就换一个，直到将所有的黄豆全部放入石磨中，磨成豆浆，最后一滴也扫入木盆里。 温迪把清洗石磨和小石缸的任务交给黑毛。 清洗石磨需要把磨盘打开，单独刷洗，她可扛不起那么重的磨盘。温迪力气不如黑毛，但也不是全无力气，最起码把装满豆浆的木盆搬运回厨房旁边还是没问题的，她来回跑了几趟，把所有豆浆全部都搬运到料理台边，费了好大力气。 “累啊。”温迪摸着腰，先在餐椅上坐下，喘了口气，喝了杯水再继续。 其实她也不是急着休息，主要是等小石缸。m.fEＮｇYe-ＺN.com