有人都站在了上帝的视角，除了隔音玻璃房里面的楼尚。 隔音玻璃房里，骨节分明的右手拿起酒杯。 一秒的闻嗅过后，轻轻喝下一口。 在嘴里停留三秒，让酒液浸润整个口腔，然后吐掉。 这个气质超凡出尘的男人，喝酒的动作甚是好看。 以至于很多人都觉得楼尚把酒吐掉的这个动作，也一样有着致命的吸引力。 楼尚所在的隔音玻璃房，收音的效果特别好。 如果仔细辨别，甚至能听到品酒杯被极其轻柔地放回台面的声音。 可效果再怎么出众的收音设备，也没能收到楼尚本人发出的一丝声响，仿佛连呼吸都是静止的。 6号酒品鉴结束，楼尚没有说话，而是在写字板上写下了自己的评价——清、爽、绵、甜、净，在乙酸乙酯的主调里面，透着乳酸乙酯的复合香气，优雅舒适没有杂味，入口辣而不刺，回味甘甜杯留余香。 6号酒的最终品鉴结果：山西汾酒，新酒，酒瓶标注应为53度，实际度数52.8度。 一般喝酒的人，都不难区别高度酒和低度酒。 但相差五度以内的酒，绝大部分人都已经分不太清楚了。 酒精度的评定，是评酒师考试里面的“鬼见愁”，38度，41度，44度，47度，50度，53度连同四杯相同酒度的“重现”，一共十杯酒，这是评酒师考试最难的一关。 能够区分三度的酒差，就能考上评酒师，那些能区分一度的酒差的，绝对算得上是评酒师中的佼佼者。 但即便是最厉害的国家级评酒师，也没办法区分一度以内的酒差。除了楼尚。 楼尚写下度数之后，检测仪器的数据也随之揭晓。 52.8度，不多不少，刚刚好。 现场响起潮水一般的掌声。 能把酒精度，精确到小数点后一位，是隔音玻璃房里面，中国最年轻的首席评酒师楼尚，最让同行啧啧称奇的地方。 楼尚听不到掌声，也看不到酒厂代表们的表情。 外界的一切反应，都不在楼尚关心的范围之内。 他安安静静地等着待品区的机械装置，给他送进来第二杯等待品鉴的酒。 编号13的酒的酿造过程，开始在现场的屏幕上播放，酒厂代表，从黑箱里面拿出自己的酒，走向舞台的中央。 现场的白酒爱好者们，不约而同地咽了咽口水。 13号酒和6号酒厂的新酒不一样，是一瓶年份酒。 楼尚在写字板上写下香、醇、柔、劲、浓五个字的简评之后，又补充了专业评价——优雅的陈酿，融合古窖、陈糟和陈曲的五粮窖香，劲爽丝滑的口感，高粱、大米、糯米、小麦、玉米恰到好处的调味，历久弥香的回味。 楼尚给13号酒的最终品鉴结果是：1988年鼓型瓶五粮液，出厂酒度为60度，现存酒度56.7度。 56.7，楼尚的酒精度品鉴结果，再一次和仪器达成了高度的一致。 机器花了六分钟，才测试出酒的年份，和楼尚随手就写下的1988，也是完全一致的。 不论上帝视角的品牌代表们，如何口干舌燥心向往之，楼尚喝进去的酒，都只是会在口腔停留三秒就吐掉，然后用浓茶水漱口。 前两轮品鉴结束，编号22的酒厂代表从灯箱前面的位置上站了起来。 这一次会是年份酒，还是新酒？ 所有人都看向了现场的大屏幕，但现场的视频却没有像之前两次那样，无缝连接，直接播放编号22的酒的介绍。 现场的播放系统出问题了？ 22号酒厂的品牌代表都已经快要从观众区走到舞台了，视频却还是一片空白的状态。 也没有工作人员在酒厂代表走上舞台的前一秒给她递上话筒。 这场盛典的背后，是中国白酒年度top100的榜单。 每年，文化酒业集团都会根据网友的投票，选出一百款，当年有上市销售的酒。 参与投票的人里面，有至少70%，是几乎都没怎么喝过白酒的年轻女性。 因此，这个榜单，从专业白酒排名的角度看，是毫无价值的。 可是，这个世界上，会喝酒的人，数以亿计。能把自己喝下嘴的每一口酒，都弄得清清楚楚明明白白的，又有多少？ 专家觉得没有价值，不代表普罗大众觉得没有价值，甚至不代表各大酒厂觉得没有价值。 文化酒业的年度盲品盛典，就和曾经风靡全球的维密秀一样。 要说做产品，那是一点都不专业。 要说作秀，那绝对是无可匹敌的专业。 “怎么回事？” 品牌代表们开始用眼神和话语，探究现场的突发状况： “文化酒业的年度大秀，何曾出现过这样低级的播放事故？”m.ＦＥnＧｙe-Ｚｎ.ＣｏＭ