火候,怕是根本掌握不到精髓。”服务员轻声介绍着。 “就这蛋炒饭,要三十年的火候?”沈懿有些惊讶。 他吃了一口,口味上,确实是很好。 和其他蛋炒饭是有些不同的,但他又说不出到底是哪里不同。 “这道菜的关键,就在米饭上。”服务员轻声介绍着:“首先要精选最好的大米。这一碗米,毫不夸张地说,每一颗都是精心挑选出来的。首先第一步,要准备一个四层的蒸笼,最底层,放入精选的十八种蔬菜,上一层,放入各种香料,最上层,才是大米。经过蒸笼的蒸制造,蔬菜和香料的香味就会渗透上来,这米饭,会变得奇香无比。接下来,只需要蛋黄和盐,就能炒出这碗菩提玉斋。” 沈懿:“……” 他下意识地放下了勺子。 就这么一碗炒饭,都这么夸张吗? 墨千寒舀了一小勺给叶蓁尝了一口。 叶蓁吃的眉眼弯弯:“不错。” 墨千寒毫不犹豫地说道:“这道菜,加入菜谱吧。” “是。”服务员欣喜如狂地应了下来。 这一年,墨千寒都在全国范围内寻找名菜。 被他认可的菜肴,就能登上婚宴的餐桌,厨师也能亲自到婚宴现场去烹饪。 很多厨师,都以自己的菜,能够登上墨千寒的婚宴为荣。 这一刻,终于也轮到他们了。 不枉他们的厨师这么辛苦准备。 “这道菜倒是很好看。”于雨萌好奇地看着一道乎花一样的菜。 这朵“花”十分逼真,这花瓣薄如蝉翼,看起来晶莹剔透,十分可爱。 于雨萌夹了一筷子才发现。 这朵花,竟是用五花肉制成的。 五花肉被切成薄薄的片,然后卷成花朵的模样,通过秘法烹饪而成。 这种做法,让于雨萌想起她曾经吃过的宝塔肉。 但是,这做法,却比宝塔肉更加入味,做到了真正的入口即化。 “这道菜叫做万福肉,也是我们师傅的拿手好菜。”服务员赶忙介绍。 “好吃。”于雨萌吃的不亦乐乎。 叶蓁的眼睛却看着旁边一道甜品:“这道甜品看起来倒是很好看。” “这是碧海羊羹。”服务员赶忙介绍道:“这深蓝色的部分,是由蝶豆花浸水凝固而来,水要用深蓝浅蓝两种颜色,调制后做出海洋的效果,这海浪,是由牛奶充当,再用特殊手法制作而成。海岸边的贝壳,使用顶级巧克力做出的造型。这道甜品,论起颜值,绝对是最顶尖的。” 叶蓁好奇地尝了一口。 味道上,也确实不错,再加上这惊艳的颜值,她倒是挺喜欢的。 “这道甜品,也加入菜谱吧。”墨千寒说道。 两道菜了。 服务员一阵狂喜。 能够被选中两道菜的厨师,全夏国都没几个。 他们拿这个噱头一宣传,即刻就能吸引许多宾客。 服务员眼巴巴地在旁边等着,就想着他们能多选中几道菜。 但是,最终入选的,也就只有这么两道菜。 饶是这样,服务员离开的时候,也已经是笑逐颜开。 于雨萌摸了摸她圆鼓鼓的小肚子,不由感叹道:“这么多好吃的菜,竟然就选了两道呀。” 要换成是她的婚礼,直接上这么一桌,那都十分体面了。 m.fENGYE-zn.COM