的调料啥的，需要的就用。如果兰家有的食材也尽管用。我一开始做菜，就有可能顾不上你，你自便就好，当这里是你家。”黄金瞥了一眼姜阮随身带的包，指了指储存食材的冻柜，又指了指巨大桌台上的灶台和调料柜。 “好。我想做一道炒饭，还有红烧肉，一道肉沫茄子，一道虾仁豆腐水蛋，再弄一道甜点。”姜阮思考着。 “那我做啥？”黄师傅是个好脾气的，何况夫人带人回来就是想着让他秀秀本事。这么多没见过的菜式一听，连他也有了想现学的心思。“得得得，我炒个青菜，负责煮饭吧。前期的食材处理也交给我，就当我看你操作交的学费？” “不敢当不敢当，我和您一起来吧。”姜阮低头咳了一声，客气了一句。 “好啊，我先去洗米煮饭。你去准备食材吧，准备好了就叫我回来一起处理。”黄金点头。姜阮语气里的客气他听得出，但不同的烹饪师有不同的喜好习惯，他这次还是好生看着就行。 姜阮走向冰柜，弯下腰把食材一把把往外掏。部分兰家现成的食材他可以用到，又背身对着黄金，手伸入包中，借着包的掩护实则从菜市场里掏食材。等姜阮装着满满一篮子的食材回来时，黄金已经焖上饭了。 黄金瞥了食材篮子一眼，眼中闪过意外，好半晌才了然地兀自眨了眨眼。 打量了会儿灶台，姜阮把手里的牛奶给加糖煮上，滤米酒汁后就摆在一边，等牛奶晾凉了再加进去。分装到碗，保鲜膜一盖住，戳了孔洞就上锅小火蒸起。这下就只等酥酪出锅了，姜阮擦擦手，转而向黄金那边的清洗池走去。 客厅里，威尔带着两个老人家回到了家。 “爸妈，回来了啊。”兰茜赶忙上前接过父母手上的东西，“二皇子来了，带了个烹饪师过来，希望为你们找到一个合适的。” “啊，泽析皇子？欢迎欢迎，还帮我们把关烹饪师，真是让您费心了。”老爷子笑着点头，走过去伸出手。 “没有没有，兰先生哪里的话。母后前些日子还在问我您二老的身体情况呢，说让我有时间多来走动走动。”慕泽析礼貌地起身。 “皇后有心了，代我谢谢她。兰茜想着办寿宴，到时候还请多赏光。”老爷子点点头，笑得庄重。 “会的，这不是带了我朋友来。他是个很有才华的烹饪师，也不知道能不符合你们的要求。”慕泽析笑着，坐回了沙发上。 “这殿下介绍的，一定是靠谱的。”老太太笑着抚手，“泽析这也一两年没来过了，都在忙些什么呀？” 客厅里一片欢声笑语，好不热闹。 厨房里，姜阮把食材一个个放入清洗池中。“我们有隔夜的饭吗？” “隔夜的？”黄金诧异地一挑眉，兰家怎么会存着隔夜的饭再去吃呢。“没有啊。” “没关系的，新饭也不是不能用，熟了放凉一下会好一些。”姜阮一听黄金的反应，就知道兰家没有这种习惯。其实隔夜饭炒出来的炒饭是最香的，米粒因为隔夜而水分收干，炒出来才粒粒分明。 姜阮和黄金两人麻溜地处理好食材，黄师傅在姜阮的说明下去把五花肉切块，又分了一部分切成碎末。 姜阮则去处理豆腐。黄金可对豆腐感兴趣极了，奈何姜阮动作快，三两下就切好重新放回了冰柜。 “豆腐得放三十分钟，逼掉水了才好使。这个是茄子，不用去皮，切条就好，加点盐揉揉。”姜阮放了豆腐回来又打了鸡蛋，拌了盐放到一边。拿着几个胖乎乎的圆茄子掂了掂。 等黄金处理好肉，姜阮就把手里的茄子和青菜交给他，拿着肉沫就加调料腌制。“虾要去壳，青豆和玉米粒要处理干净沥掉水，火腿切丁。” “姜小师傅，你这是做什么啊？怎么什么都有，挺多我没见过的。”老黄有点摸不着头脑。 “统一先处理食材，等会儿方便下锅。怎么，你们不是这么做的吗？”姜阮点火热锅。 “是，但是菜色不多，也就没怎么复杂。”老黄应答了一声。 姜阮点着头没多说话，麻利地葱姜蒜、花椒、小茴香、干辣椒等佐料下锅煸炒出香味，又把块状的五花肉放进去，等肉变色了就捞出来放着。热油放糖，把透明的糖焦成酱红色，便把肉重新下锅，倒入酱汁开始焖。m.ＦＥＮGYe-zN.cＯＭ