伴随着铜锣的脆响传遍月天之间,就如同是一场古老的耀州宫廷比斗即将开始,倒是也应和着这次食戟的主题。 耀州川省菜! 听到铜锣声的同时,赵悠乾和周天星两边便已经开始了他们的准备。 尤其是周天星这边更是一拉放置在料理台上的白布,展露出了密密麻麻十几样食材和调料,让在场的观众传出了一阵阵惊呼。 倒是赵悠乾这边食材远远没有周天星那边的丰富,颇让人觉得疑惑和难以理解。 要知道,这样的食戟,绝不会有人轻忽的,甚至恨不得搬来几十种食材和调料都不够,可赵悠乾偏偏只带来了几种食材,不止是在场的观众,就连少数的评委也是眼神一缩。 不知道赵悠乾到底是个什么想法。 唯有,王东来和薙切仙左卫门眼瞳微微闪过了少许的精芒。 ‘难道他想做那道菜?’ 尤其是薙切仙左卫门这位老狐狸更是隐隐有一种预感,似乎赵悠乾这道菜的选择,就是在针对着什么。 要知道这次igo的食材准备,直接是在远月里取用的,一些特别的东西,也没有逃过他的耳朵。 ... “哼,可惜了,不管你个龟孙想做啥,都输定了!” 周天星看着赵悠乾料理台上的那些食材,露出了一丝惊色,又很快的恢复了平静。 到底是在川省菜浸淫了几十年的大厨,虽然还未迈入特厨的领域,也已经对本菜系所有的菜品了然于心。 可是他要制作的菜肴才是川省菜的终极,这一点他没有丝毫的怀疑。 只见他先拿起了已经浸泡了超过六个小时的黄豆,将它们一粒粒的压平,放入了锅中,接着直接开始准备牛骨,牛腩,并没有将这些肉类切块,而是焯水过后,放入了那些充满了黄豆的大锅当中。 紧接着放入了大半锅的水,加入酱油,生抽,还有花椒,八角,桂皮,香叶。 从冷水开始加热,直到沸腾后开始转入小火,在等待这锅食材烹饪的时间里,周天星并没有停着。 一边将需要的葱姜蒜切好,另一边把大蒜叶,切成了菱形。 这些有着明确目地的做法,让在场的几位评审都不禁眼神一闪,接着露出了动容的神色。 尤其是以千表姐妹花来得尤为突出。 “怎么可能,周主厨制作的这道菜,难道是耀州川省菜之中那道号称绝对完美的料理么??!” 两位容貌气质都绝顶的女子,当目光齐刷刷落在自己身上的时候,那种无形的压力,也是让王东来感觉到了。 不过他也有些惊奇,没有迟疑的点了点头。 在如今耀州几大菜系融合的现在,对于这道料理他也算是十分的清楚。 只是他们能够得到的只是这道菜最初级的食谱罢了,真正经过了历代大厨改良后的食谱,就算是王东来也没有资格触碰。 就算如此,他也对这道菜惊人的想象力和做法感到佩服。 这可是两百年前的古人制作出的料理,就算是来到了现在,也依旧是不会落伍的极致味道! “那就是号称川省菜终极食谱之一的...” “由当年的厨神之母创造的料理!” “魔幻麻婆豆腐!”M.fENgyE-zN.com