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第410章 落荒而逃


偏这些炸蛋还略微带着一点厚度,没有完全的凹陷下去,一股浓郁的味道带着鲜红的颜色。

    首先就将形色香三者扑面的向着食客展现。

    红艳艳带着一点浓稠度的酱汁里,五色的蔬菜丝也好像稍微点亮了整道菜的颜值。

    在浓郁的鸡蛋和酸甜味道后,一丝若有若无的蔬菜清香,仿佛让人不断地经历着四季的变换。

    没有用筷子,美食细胞带动着金井忠直接用刀叉,略微的一划,一整个鸡蛋就已经被切了下来。

    满满的酱汁裹着恰当火候的炸蛋,金井忠都没有多看一会,手就这么直接把它送进了自己的嘴巴。

    ‘这个味道!’

    一进入口,首先刺激口腔的就是酸甜,这种酸甜不是一般白醋也不是陈醋,而是一种米醋,完全没有呛口感觉的酸味,在回味里还能感觉到一丝独属于粮食的香气。

    接着才是白糖,番茄酱汁的甜味和果酸。

    并没有用一般的番茄酱,而是特地的自己熬煮了一些新鲜番茄,打成了酱汁,在家里放置了一晚。

    不同于一般番茄酱浓厚的工业化的味道,这种自己制作略微腌制沉淀了一晚的番茄酱汁,更多的是新鲜番茄的果酸还有甜度,也是为这道五柳炸蛋带上红艳颜色的根本。

    可是赵悠乾为这道菜设计的关键点此时还没有出现,当金井忠不自觉的继续咀嚼的时候,五柳丝里那些腌制蔬菜丝的酸甜又再次浮现,然后就是被他咬破的炸蛋,本来蓬松的蛋白此时已经完全吸满了汤汁。

    一股酸甜没有退去,又马上从蓬松蛋白中释放袭来,混着鸡蛋炸过的油香,味道浓郁到了极点。

    偏偏鸡蛋中心的蛋黄,恰好处于刚刚炸熟凝固的节点,并没有糖心,比起糖心更熟,比起全熟的粉状又更加粘稠。

    那种奇妙的口感在炸蛋和酱汁结合的时候,竟然又充当了第三种浓郁的香气。

    三重酸味的冲击打开了味蕾,然后就是酱汁和蓬松蛋白的味道袭来,最后是独属于蛋黄的醇香。

    三者不断的交替,来回轰击着金井忠的味蕾防线,几乎是一个回合都没有到,直接就把金井忠彻底的击败!

    “这种味道...”

    可是金井忠更加没有想到的是,他在品尝第二颗蛋的时候,竟然又有了变化!

    口腔里的炸蛋的蛋黄比第一口的鸡蛋又要再软糯一些,虽然还没有到糖心的地步,可是已经隐约有点那种感觉了。

    第三颗的鸡蛋就已经开始有半糖心了,第四颗更是完全的恰当好处的糖心。

    而吃到第五颗鸡蛋的时候,金井忠的大脑已经完全一片空白。

    一道简单的五柳炸蛋就把他彻底的击溃,这种料理水准,哪怕是见过麟厨,龙厨的金井忠也没有想到过有这种可能性。

    等到雪女上前询问是不是还要点些别的的时候,金井忠才从那种完全被击溃的空白状态当中恢复过来。

    看着这个家伙带着人手狼狈的结账离开,一副落荒而逃的模样,也是让雪女露出了好笑的神色。

    不过随之而来的就是在金井忠离开后,看到小店里异像后,一波又一波上门的食客们。

    而他们也被一道道新颖的料理彻底的征服!

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