鲊肉，也有两种做法?，一个是生鲊，一个熟鲊。 生鲊，顾名思?义，就是生肉切成片后?，再用盐巴料酒等?腌制了，直接放上辣椒、花椒、胡椒等?各种大料磨成的粉末，调制好味道?后?，就放进陶罐里面，盖上盖子，盖子的边沿放上水，这样?的做法?，也可以保存一两个月左右。 熟鲊，就稍微麻烦点，要将肉片隔着稻草，升火，用火熏烤，烤得差不多熟后?，就直接上各种调料，一般是辣椒粉与五香粉之?类的，然后?也是放在坛子里，盖上盖子。吃的话，就直接取出来，上锅蒸熟，便是一道?美味了。 这边。 村民们分了肉后?，许强、何福贵等?这些村干部，自然也要分一份，杀猪宴都已经散场了，村干部们还要留下?来，处理后?序的事宜。 许宏达的媳妇何金银，见丈夫还要留在大队办事处，就拎了自己家分得的一袋子肉，回了家里。她跟村里的其他妇人一样?，想着赶紧回去后?，就带着女?儿与儿媳妇几个，将肉赶紧腌制好，迟了别?坏了。 拎起肉的一瞬间，何金银感觉到?重量有点沉，她心里一喜，继而忽然脸色一沉。 这肉，重量很不对劲。 何金银低头，去看自己拎着的肉，肉特意用了一个蛇皮袋子包裹起来，严严实实的，似乎生怕别?人瞧见里面有多少?，这种欲盖弥彰的做法?，不明就里的人瞧见了，必然会误以为许宏达中饱私囊…… 然而—— 何金银与许宏达夫妻几十年，对于自己丈夫的性格，她实在是太懂了，这个人，就根本不可能做出这种中饱私囊的事情来。 脚步匆匆的赶回家，何金银打开蛇皮袋，看到?里面的肉时，她的整颗心，都凉透了。 里面的肉，绝大部分是排骨肉，大多精瘦，根本就剔不出多少?油来。 这一袋子的肉，看着很多，可把那些精瘦肉剔出来，剩下?的都是排骨，还有脊背骨…… 这些，能用来干啥？ 何金银平时多坚强、多要强的人啊，看到?这些肉的时候，一个没忍住，眼泪都流了出来。 她的女?儿许小?花见了，赶紧拿了毛巾，给母亲擦眼泪。 何金银的眼泪，哗啦啦的流着，她只是哭，纵然心里有再多的恨与怨怼，可她也只是无声的哭泣，因为何金银已经看透了许宏达这个人，即便她再怎么闹腾，再怎么跟对方讲理由，再怎么折腾……许宏达依旧如故。 哭得再大声又如何呢？ 除非，不跟许宏达过了。 何金银默默流泪的同?时，两个拳头也是蓦地攥紧了些。 许小?花是许宏达与何金银的小?女?儿，两人一共生育了二子一女?，许小?花是年纪最小?的那位，今年才十一岁。 许小?花有点着急，一边给母亲擦眼泪，一边劝道?：“娘，你?别?哭了，咱爹这次是过分了，等?他回来，我?跟哥哥们一定会好好说他的。” 何金银略有些有气无力，“没用的。” 许小?花也不晓得怎么回事，心里莫名一慌：“咋会没用呢？娘，你?不记得了？咱爹已经有进步了，去年中秋节那天村里杀猪，他给家里拿回来的是啥？你?还记得不？” 怎么不记得？ 何金银一想起来，又忍不住咬碎了银牙，“那一堆猪下?水，我?这辈子都不会忘记。” 别?人分的肉，都是好肉，再不济也是精瘦肉，可自家倒好，男人当着大队长，却给自己家留了一副猪下?水，又腥又臭，何金银生了一肚子的气，感觉至今都难以消解。 许小?花赶忙道?：“娘，咱爹不是已经进步了吗？这回好歹是没拿猪下?水回家了。” 何金银咬牙：“他敢拿猪下?水？” 许小?花年纪小?小?，却十分贴心，爹娘都十分疼爱孩子，然而爹爹到?底是责任心太重了，集体?意识也太强，为了集体?，经常要舍小?家为大家，作为坝子村生产队的人，有这样?的大队长自然是福气。 可作为许宏ｍ.ｆeｎgＹE-zｎ.COm