首页 农家小饭桌[美食]

第72章


了揉自己感染了风湿的老腿,不论是阴雨的天气,还是降温的夜晚,这双腿总会率先给陆母发来预兆,比现代的天气预报还要准确,从未出现过差错。

    因此,陆母只是打开窗户,冲着偷跑出去的陆昭喊道:“天冷了,你多穿件衣服再出去。”

    陆昭已经跑出去了很远,听到娘亲的喊声,还以为事情败露,娘亲这是要抓自己回家,所以赶忙加快了脚步,头也不回地跑远。

    小饭桌里,白桦正在料理鸭货。

    今日份的鸭货依旧是从昨日那家“捡漏”的鸭货铺子里买到的,鸭货掌柜为人爽朗,见白桦是老顾客了,又是买的没人要的鸭内脏,哪怕没到傍晚也提前给白桦打了折,白桦只花了几文钱就买到了鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗等一大堆鸭内脏,还送了白桦一副鸭骨架,让白桦带回来熬汤。

    看着如此齐全的鸭内脏,白桦当即决定炖一锅鸭血粉丝汤。

    白桦将鸭骨架料理完毕后,放入锅中煲上高汤。再把买来的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗等鸭内脏分类烫熟,按照食材的需求,烫最佳的时间,保证每一样食材都烫得恰到好处、脆嫩可口。

    最后,再往煮沸的鸭汤里,下入红薯粉丝,烫熟后捞出,依次码上鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗等内脏,再撒上一把灵魂葱花,再浇入高汤至没过食材,一碗鲜香扑鼻的鸭血粉丝汤便大功告成了。

    白桦趁热给华氏夫妇各盛了一碗,三人一起围坐在桌子边,喝着热气腾腾的鸭血粉丝汤,体验大口嗦粉的乐趣。

    白桦的厨艺无需多说,华氏夫妇早已惊艳过数次,这次也没有例外。

    鸭血鲜滑软嫩,鸭胗爽口柔韧,鸭肠细腻爽滑,鸭肝绵软糯香,自家人吃饭,白桦放料一点也不含糊,每一碗鸭血粉丝汤的上面,都码着厚厚的鸭内脏,还可以按照个人的口味继续添加,主打一个想吃啥就有啥。

    鸭血粉丝汤中的木薯粉,也被鸭汤炖得入味,木薯粉吸饱了清醇的鸭汤,吃下去的每一口都能品尝到鸭汤的鲜味。

    三人共坐一桌,共同探讨小饭桌的未来。

    目前小饭桌就只有孙瑞一个食客,白桦每日都会做各种各样的小吃,在小饭桌门前进行售卖。此举不仅仅是为了赚钱,更多的目的是想要替小饭桌吸引食客。

    虽然目前小饭桌的生意不算景气,但卖小吃的收入已经足够让铺子收支平衡。白桦本就是乐天的性格,华氏夫妇更是早年间因为摆摊不顺磨练出来了心态,三人没有因为短暂的不如意而气馁,反倒是相互鼓励,他们共同举起喝汤的碗,高高地碰在一起。

M.fEngye-Zn.coM
加入书签 我的书架
上页 农家小饭桌[美食]下章