。以承乾的性子，费这么大功夫就做俩跟原来面条差不多，可有可无的东西？ 长孙氏轻笑：“不如我们听听承乾怎么说。” 李承乾点头：“对！没有了解就没有发言权。某些人啊，什么都不知道就来空口评判，无耻至极。” 李世民：……你干脆直接说这个某些人是我得了。 “阿娘，你知道挂面是怎么做的吗？” 挂面制作过程中，长孙氏与李世民前去观望过好几回，尤其是见到满院子挂面晾晒的情景时，两人还调侃过：“怪不得承乾总说是挂面，原来是挂着晾晒的面啊。” 因此对于是如何做的，大致有所了解，但瞧见李承乾亮闪闪的眼睛，长孙氏仍旧很给面子地问：“怎么做的？” 李承乾将制作挂面的过程娓娓道来，然后说：“寻常每回吃面都得揉面团拉面，很麻烦的。有了挂面之后，直接抽一把放水里煮熟就行，多方便啊。而且以往揉的面条存放不了多久，挂面不一样。放一年都可以。” 李世民讶异：“放一年？” “对。阿耶不信可以试试。” 李世民沉思起来。 李承乾继续：“挂面不只在家可以吃，出门在外也可以。买一捆随身带着，若遇意外没赶上入城，或是其他情况要在野外过夜，随便拿个容器烧火将水煮沸，把挂面往里头一放，捞出来加点酱，岂不比啃冷硬的馒头饼子要强？简直是居家旅行必备良品。” 李世民眸光一闪，这么说来，行军打仗也合适。尤其是在大军疾行赶路的时候，煮面用不了多久，很快就能出锅，还是热食，吃了能暖和身子。 长孙氏问道：“这么看来，挂面确实不错。你可是想教给银月村或杨家村？” 李承乾摇头：“他们有西红柿，还会做豆皮腐竹，有祥表哥开拓的行商胡商的线路，已经不缺衣食了。我想仍旧拜托家庆表哥，让他去寻访其他有需要的人，教给他们。 “天下百姓这么多，穷苦的肯定不在少数。这几个村子教豆皮腐竹，那几个村子教挂面。这样彼此都有一技之长，又不会争抢生意，更不用担心人人都做，市面上同一种东西太多，卖不完亏在手里。” 长孙氏点头：“想法很好，但若想要天下穷苦百姓都能有一技之长，你这点豆皮腐竹与挂面可不够。” 李承乾丝毫不气馁，信心百倍：“我以后会做出来更多的！” 长孙氏莞尔，慈爱地抚摸着李承乾的头：“阿娘相信你。” 次日，李承乾果然叫来长孙家庆一通吩咐，才休息几天的长孙家庆又忙起来。有上次的经验，这回李承乾没有完全当甩手掌柜，偶尔找机会和长孙家庆一起跑跑，倒也看了不少人生百态。 怪不得梦里书上说：幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸1。 他看到瘸腿的鳏夫，看到父母早逝的幼儿，看到寄人篱下的孤女，看到被迫行乞的老者，看到……诸如此类很多很多。他们的家庭境遇更不相同，却有着相同的窘迫穷困，相同的孑然一身，相同的无处可依。 他们都是如同“三娃”一般的存在，光是一个长安城便已如此，李承乾无法想象整个大唐究竟有多少个“三娃”。甚至他们中很多人还不如三娃。至少三娃有再嫁母亲接济，有族人援手。而有些人什么都没有。 忙活了十来天后，挂面终于上市，有长孙家庆与长孙祥的牵线搭桥，第一波买卖很顺利。有了首批敢于吃螃蟹的人，就会有第二批，第三批…… 于是又十来日后，挂面火了，长安城掀起了一股挂面热。挂面与豆皮腐竹不同，豆皮腐竹是菜品，没有可以用别的替代。挂面是主食。现今长安吃米饭的人少，大多吃的都是面食。别的面食还得和面来做，挂面却不用。这是挂面最大的优势。 家中没女眷的，做完一日活计，身体疲惫，不想费力和面，抽一把挂面；今日寻亲访友，回来晚了，天色不早，又饿又困，抽一把挂面；同老婆吵架了，老婆愤怒回了娘家，无人做食，抽一把挂面；来往行商，路途不顺，错过宿头，抽一把挂面。 就连李承乾外出逛街，在摊子上吃汤面，用的也是挂面。 摊主老丈言道：“这挂面可省了我不少功夫。以往和面拉面的时间，我能多招呼几个客人了。而且和面是个力气活，我如今年岁大了，力道不比以往。 “先前还担心再过上两年，我干不动了怎么办。现在有了挂面，我就算和不动面，煮一煮还是行的。即便我去了，老伴也能干得来。挂面啊，是个好东西嘞。” 李承乾是熟客，知道他与老伴相依为命，膝下无儿无女。他比老伴大七八岁，一直害怕自己走在老伴前面。M.ｆengＹＥ-ＺN.cOM