这就让赵天昊和一众人感到有些失望了，不过随即赵天昊就恢复了微笑道：“那行，来日方长，今天就先练练手，楚师傅，请！” 虽然才刚刚跟楚云风接触了这么一小会儿，但是赵天昊已经能够了解到楚云风不是那种客套的人，所以有就不为难他，耽误他的要事儿。 而楚云风也是有些兴起，直接把手上的点心递给了候会长，然后接过了服务员递过来的围裙，净手之后便跟赵天昊一起站在了厨台之前…… 第一千零二十三章：恶趣味发酵 两人都准备就绪，这让旁边观看的人都屏住了呼吸，似乎比这两人都还要紧张。 两位万师傅做完了手上的活儿也停了下来，同时把灶台给让了出来，也站在一旁凝神观看。 对于自家的赵天昊，虽然并不是嫡系的传承，但是自家的厨艺本身就是几家一起传承下来的，所以就没有这么多的条条框框。 只要是你有本事，那你就能上，而且大家都会全力来培养你。 所以赵天昊就是下一代的接班人，也是领军人物，自然是需要给他多一些成长空间，而且对他的培养也要更多一些。 桌上摆放的食材很多，可以随意选取，楚云风来回扫了一遍，发现高端的食材要居多一些。 燕翅鲍肚在这桌上的分量可是不少，难怪刚才赵天昊说这万家菜最经典的就是燕翅席，据说当年最受到慈禧太后的喜爱。 虽然对于海鲜的菜式也比较拿手，特别是葱烧海参一类的，但是楚云风并不想做这些高端食材的菜品，反而是想要做一些食材简单的菜品。 就是它了！ 楚云风选择了一个鸡腿，拿起来就快速下刀，而赵天昊那边更是简单，只是拿起一个老南瓜，切了两下就直接跑掉了。 什么情况？ 楚云风本来还想看看他的刀工如何的，可是哪里料到赵天昊跑得比兔子还快，两小块老南瓜被切下来之后，立刻就转移到了灶台那边去了。 最后这边就只留下自己一个人，也不知道他在搞什么鬼！ 想不明白的楚云风也懒得去理会，开始给鸡腿改刀，然后把上面的肉给全部剔了下来，速度很快、动作很帅，一下就引起了周边人群的惊呼声。 “天哪，速度好快，都没有看清楚肉就剔下来了！” “果然是偶像，简直是太厉害了！” “拍下来、拍下来，要是能够学到一两招就爽了！” “这刀工简直是没得说，绝对是到了大师级别了，太赞了啊！” …… 两位万师傅也是看得目不转睛，同样被楚云风这神奇的刀法给震撼到了，心里是无比的吃惊。 这刀工处理的速度简直是快到没有人性了，刷刷刷的两三下，既干净又利落，几乎就是一个鸡腿拿在手上，三下五除二就丢出一根完整的骨头。 而这根骨头上面的肉几乎都是被剔干净了，要是换做是自己来的话，估计至少要花费整整半分钟左右的时间才能够剔得这么干净。 闻名不如见面啊！ 两位万师傅对视了一眼，都从对方眼里看出了凝重的神情，之前在视频里面看过还不觉得如何，这现场看到了才真是亲身体会到楚云风的厨艺功底，这实力不得了啊！ 就别说他们了，候会长也同样吃惊，这才几天没见啊，这小子的刀工似乎又进步了，这、这、这真的是一个小怪物啊！ 随着楚云风的厨艺不断提高，现在对于处理食材来说更是得心应手，本来制作这道宫保鸡丁最极品的做法是只取大腿上最精华的那坨肉。 因为它上面是没有筋膜的，炒出来是相当的滑嫩，但是唯一的缺点就是需要的鸡腿比较多。 而厨台上面摆放的鸡腿太少，也就只有五个而已，所以楚云风将这些鸡腿肉给剔下来之后，立刻就用刀背开始敲打了起来。 目的就是为了把这些筋膜给敲散，让它吃起来不会凸显得那么硬，每一次的敲击都精准地落在了筋膜上面，而且仅仅是敲了几下，就精准地让所有筋ｍ.ｆenｇYE-zＮ.ＣＯM