去?得巧的话，那就会看到买回来的牛肉在切割开?的时候还在跃动这样的场景啦。 其实牛肉特?别新鲜的话，对人类来说其实并不友好。 牛肉的肌肉中会有一些?蛋白质将?肌肉细胞紧密地联系在一起，这种连接会使得肉的口感特?别硬，所以过于新鲜的肉反而?会显老，得等它死去?一点时间，这些?蛋白降解到一定程度后肉质才?会鲜嫩起来。 但濮落不需要哇！他牙口好，吃的就是这个新鲜感。 只要把肉切得够薄，就完全不用?担心?肉吃上去?老，薄薄的牛肉片无?论是下到汤里，还是放到煎盘上稍稍炙一下，都特?别特?别好吃。 曾经一大早就唏哩呼噜喝牛肉汤的濮小落激情推荐哦！ 但当今天濮落怀揣着期待之心?走到厨房的时候，却没嗅到一丁点的牛肉味道，反倒是看到了园长正在处理?一堆奇奇怪怪的东西，“园长，这是什?么?？青蛙吗？” “不是，这是牛蛙，青蛙是保护动物不能吃。” 青蛙居然也是保护动物啦？ 又多认识一个保护动物的濮落站在边上嗅了嗅这牛蛙的味道，气味感觉还是青蛙更?好闻一些?，不过青蛙的肉头不如这个多。 一只牛蛙的肉起码能顶3只青蛙。 话说水里有这么?肥的蛙吗？之前他怎么?没看到过也没吃到过？ “这是引入的外来物种，原产北美，最大个体可?达2kg，虽然是养殖的食用?蛙类，但也是外来入侵动物。” “入侵？这个小家伙？”濮落指了指盘中蛙，有些?不敢置信：“它干什?么?了？” 陆吾动作一顿，将?正放在水下清洗的牛蛙翻过来掰开?它的嘴展示给濮落看，“这是它的口腔大小，成年牛蛙嘴张大后直径可?达8厘米以上，这个大小足够让它吃掉绝大部分的水生动物，不光是鱼虾，还有同类的蛙、小鼠，甚至是本应是天敌的蛇。” 又翻过来：“这是它的声囊，牛蛙可?以靠它发出极其响亮的叫声，在被狩猎者盯上的时候，这种叫声可?以攻击狩猎者让对方松口。” “而?这是它的鼓膜，牛蛙的听力是普通青蛙的几?倍，基本上狩猎者靠近它的距离在10米以内就会被发现。” “十米？”濮落一愣，他也在野外狩猎过，10米的距离就算是爆发力再强的狩猎者也已经到了它们的极限了。 再看这只牛蛙时，濮落的眼神已经不一样了。 巨大的体型，极快的生长速度、敏锐的听觉和这健壮的小腿，在野外，它会是许多动物的致命敌人。 而?且…… “它的幼态蝌蚪就比许多原生蝌蚪大，平时它们也会狩猎普通的蝌蚪吃，就算吃不掉，也会分泌激素影响其它蝌蚪的生长，以掠夺本土物种的生长空间。” “在牛蛙的野生栖息地里，几?乎不存在其余品种的两栖类，它是实实在在的生态链杀手?，野生状态下基本不存在天敌。” 濮落喃喃：“那……” “唯一的办法就是提高养殖场的管理?，防止它们逃逸，同时，加快本土物种的培育和放生计划。”陆吾拿起刀：“据我所知，现在已经在进行扬子鳄的野化放归了，而?本土的野生动物也在逐渐适应捕食牛蛙。” “或许再过几?年，情况会有改善。” 陆吾手?起刀落，将?一个牛蛙劈成两半，又来回两下，分成了四瓣后放到了一个不锈钢盆子里。 这两天濮落一直有帮忙喂食，他一眼就认出来那是猫头鹰的饲料盆。 濮落一愣： “这个……猫头鹰能吃？” “能。”陆吾回答得十分肯定，“虽然牛蛙是外来动物，但是蛙类却是在不少食肉动物的食谱上的。牛蛙和普通的青蛙没有什?么?区别，就是骨头大了些?它可?能不太好吞，切开?就好了。”m.fＥｎｇｙＥ-ZN.COm