鱼锅, 炖鱼, 清蒸, 糖醋, 鱼肉丸子, 鱼肉饺子。 天天十八般武艺，没有一次重复的来处理这些鱼。 这一周可让顾家的人吃的异常满足。 就连顾娇, 也基本是顿顿不落下的来吃饭。 吃的杨小叶都感觉自己最近胖了一些。 伙食好的有点不像样子。 一周愉快的生活很快就过去了。 而青山村也正式步入夏季。 天气越来越热。 杨小叶越发的都不想出门。 她是最怕热了。 虽然他们这边就算热，也没有超过三十度。 但是要是顶着大太阳, 在阳光下干活。 让她这样一个没有防晒霜的人，简直就是要她的命。 好在她有顾娇这样一个作弊机器。 而她便可以心安理得的躲在家里。 但是杨小叶也没有闲着。 虽然懒在家里，但是心里却惦记着在外面干活的人。 现在天气很热，本来胃口就不太好, 再加上干活劳动。 杨小叶就越发的想要在吃食上满足大家。 凉菜，冷面, 拌菜。 一想到夏天。 杨小叶第一个想到的就是家乡的冷面拌菜。 还带着冰碴的冷面, 配上一口酸酸甜甜的拌菜。 那才是夏日里最让人开心的时刻。 冷面的原料是荞麦面和淀粉混合而成。 好在县里就有买荞麦的，而且远没有白面精贵。 将荞麦面和淀粉按照四六比例混合。 先用开水烫, 然后加入适量的碱, 就可以开始揉了。 杨小叶觉得，传统的冷面和普通的凉面最大的区别就是面的口感。 冷面的口感是非常劲道，柔韧且耐嚼, 吸噜一口下去，在口中爆炸，是传统凉面没有的口感。 之前她就一直非常喜欢冷面的口感, 可惜后来就很少能吃到了。 做好面条之后就是敖汤底。 冷面的汤底是牛肉汤底。 可是杨小叶手里没有牛肉，便用猪肘火腿代替。 炖汤底是最废时间的，但是杨小叶有时间而且有耐心。 简单的加入一些调料，外加一些切好的苹果。 之后就是炖了。 而炖好的汤底便直接放在井水里冰凉。 可惜没有冰箱，弄不到冰碴。 不然更是一绝。 弄好汤底和面条，之后就是配菜。 辣白菜，肉片，煮好的鸡蛋，黄瓜丝，外加三片薄薄的苹果片。 将煮好的面条放入冰好的汤底里，在上面码上菜码。 一碗简单的冷面就做好了。 冷面入口，冰冰凉凉，又凉爽又舒服。 好像入口的一瞬间，夏天的燥热和暑气就全都烟消云散了。 “要是多带一点冰碴就好了。” 杨小叶吸噜了一口，无比的满足，但是隐隐的又有点可惜。 一口冷面，就如此的幸福。 ?m.ｆENGye-Ｚn.Ｃoｍ