会影响山药的味道。 可尝过后就发现。 非但不会影响，还格外的搭。 并不是太苦涩，入嘴反而是一种清爽的味道，很是解腻。 “不苦吧？” 刘文静连连点头，“有苦味，但完全能接受。” 就连她这个不太爱苦瓜的人都觉得味道很不错。 “苦瓜处理好，苦味就很淡了。”叶芮解释着，“内层白膜一定要剔除干净，再放入盐水中浸泡两个小时，捞出晾干再下锅。” 想做好一盘菜，并不是仅仅是掌握火候和技巧。 前期的准备也得到位，很多繁琐的小事都得注意，不然最后出来的饭菜口感不会让那么多人满意。 不过繁琐归繁琐。 她一个月挣那么多钱，总不能完全轻轻松松的吧？ 挣钱还真没想的那么容易呢。 “剩下几锅你来试试？”叶芮将锅铲递过去，那么多人的伙食同样的菜色得炒上四五锅。 不是不能用特大的锅一次性翻炒。 可大锅菜的口感就没那么好，锅气不足，无法保证每个食材都能炒到位。 刘文静抿了抿唇，有些心动。 不过她并没有马上接过锅铲，而是犹豫着问道，“这应该是不外传的吧？” 叶芮反问她，“你会外传吗？” 刘文静立马摇了摇头。 她又不瞎，刚刚进来的时候周阿姨惊奇的神色，显然灶屋这块不是能随便进去的，也能感受到叶芮对她的信任。 “那不就得了？”叶芮倒是不怕。 她这边只要控制好成本以及将腌制肉片的法子抓在手里，就算出现同类口味的竞争对手，大概率她也斗得过。 主要是摊子铺张的太大，灶屋这里必须进人。 除了大伯娘之外，她还真不一定能百分百信任谁，但就她和大伯娘两个人完全撑不起那么多活，也不可能天天从早到晚一直在灶屋忙活。 所以总归还是得进人。 而且如果真的有人将这些学了去，那同时也能证明偷师的人有些能耐和本事，最少应该是个聪明的人。 既然有些聪明，那就不会在工地和她打擂台。 整个县城这么大，又不是只有工地这一块可以做生意。 只要对方选择其他地方，就不会影响到她的生意。 至少短时间内不会影响，而她也仅仅只需要几个月积攒资金的时间，好让她能有足够的资本去做另外的事。 这次将刘文静带进来灶屋，其实就是有放权的意思。 除了她之外，过后她还会选其他人进灶屋干活。 当然了，虽然愿意放开但人还是得好好选，总不能随便来。 这些话叶芮肯定不会直说，也没那么多功夫去跟刘文静解释，直接将锅铲塞在她手里，就开始吩咐着：“来吧，试试看。” 这一次刘文静没再拒绝。 或许是对方的信任给足了她的勇气，按着叶芮原先的步骤就开始做起来，期间有些生疏和迟疑，但好在叶芮一直站在身边，实时教导着。 几锅菜做下来，她这边也就顺手了。 除了山药焖苦瓜之外，接下来就是茄子咸鱼煲。 这道菜没一点猪肉，但却是整个工地最受欢迎的一道荤菜，本来她这边的口号是一周菜色不重样，硬是被他们要求这道菜可以隔三差五来一次。 真的特别下饭！ 就着茄子和酱汁拌着白米饭，香得他们能猛干整碗饭！ 接下的时间，叶芮都是在边上教，刘文静确实是干活的好手，灶台上的事点点就通，没多久就学得差不多。 等全部菜都弄好，便又跟着一块送去工地。 连着两三天都是这样。 在平屋跟着学做菜，去工地又帮着给人打菜。 两天下来忙是真的觉得忙，但忙得又特别安心，心里很是充实。 有时候想想，要是这样的日子能再长一点就好了。 不像在龚家，每天都得提心吊胆，担心自己是不是哪里又做错了，有时候还特离谱，没错也会被拎出来骂一顿。 而在这里不同。 完全和她前面二十几年的生活相反，是她从来就没经历过得。 也是在这两天，刘文静彻底发现这个妹妹和她记忆中大大的不同。 她没法说是哪里不同。M.FeＮｇｙＥ-zn.ＣＯＭ