伤的先吃，还可以馏粉条。小地瓜崽儿，奶奶会烀熟了，然后放在太阳下晒成地瓜干，到冬天就成了零嘴儿，又有嚼劲，又甘甜。 这种地瓜干，可比二端长大后吃的那种商店里卖的好吃一百倍。纯天然，绿色食品。 所以从某种角度来说，农村人真的比城里人幸福多了。别说城里头想吃啥都能买到，有些东西，真的是有钱也买不到的。 种高粱的时候，爷爷还会疼爱孩子的种下一垄甜杆儿。甜杆儿学名叫糖高粱，和高粱一样也能产粮食，不过甜杆儿顾名思义，精华在于高粱杆。和甘蔗一样，剥皮之后嚼里面的芯儿，甜得很。 这也算是孩子们喜爱的一种零嘴儿啦，只吃的时候要格外小心，不要剥皮的时候割伤了手。 从前日子艰苦的时候，人们是不太会舍得在黄豆没有完全成熟之前，撸毛豆回家吃的。 不过日子好了，不少人家都开始撸毛豆，回家煮熟了当个凉菜零嘴啥的。当然，还是要留下几垄等秋天打黄豆。 收黄豆的时机很重要，要等太阳把豆荚晒干变色了，尽快收割。否则若是收晚了，秋天的日头可就把成熟的豆荚晒炸了，豆子可就落到地里去了。 爷爷这种老把式，自然是熟知土地的各种信号，每天上地里转转，掐算着日子，起个大早，在露水过后收割大豆。 自然，二端和哥哥继续捡漏儿，总会有一些豆荚被晒爆，所以地里还是会散落一些黄豆，捡起来，也够磨一板豆腐的呢。 因为大姨开了豆腐坊，所以周家种的大豆比较多，都是收了之后供给豆腐坊的。而且爸爸也帮着在屯子里收大豆，这样屯子里的人在家门口就把大豆卖掉了，省老鼻子事儿了。 东北黑土地里产的大豆，那磨出来的豆腐，空嘴都能吃一块，香得要命。 奶奶和妈妈做饭的时候，会用嫩嫩的小葱拌豆腐，加上自家下的大酱，再来一碗高粱米水饭，二端这小肚皮都能造一大碗。 等到吃过了好几茬嫩苞米之后，老苞米就剩在苞米杆子上了，等待着老少爷们儿一棒一棒地掰下来，运回家。 二端特别喜欢秋天的梨树屯，家家户户的房前屋后都挂着苞米，剥了皮悬挂起来风干。这种天然的装饰，充满了浓郁的田园气息。 等风干的差不多了，还要用高粱杆围一个圆形的栈子，把黄澄澄的苞米棒码在里面储存。 二端小时候经常淘气的和哥哥一起爬到苞米栈子里玩，像一个碉堡。 脱粒之后的苞米，可以磨成苞米碴子，也可以磨成粉，贴饼子，蒸饽饽。当然，生活条件好了之后，大家伙儿吃上了大米，玉米面儿不再是餐桌上的主角了。 二端能理解这种祖祖辈辈吃粗粮为主，一朝日子好了，自然不稀罕玉米面的心情。 不过开挂的二端暗搓搓的琢磨，再过二十年，粗粮又成了城里人的新宠，不是忆苦思甜，而是出于健康和养生的需要。 所以家里做饭，二端也经常是要求吃粗粮的，还言之凿凿地给爷奶爸妈讲吃粗粮的好处。 妈妈不理解，这孩子，谁不爱吃细粮啊？可爷爷奶奶支持二端，各有各的滋味。以至于周家人的餐桌上，从来没有缺席过粗粮，爷爷奶奶的身体也一直挺硬朗。没像有的老人，后来得的其实都是些富贵病。 “端端啊，你明儿可别上地里去了，你瞅你晒的，黑不溜秋的。一个小丫头，咋能恁黑呢？”晚上帮妈妈烧火做饭的时候，妈妈瞅着自家姑娘晒黑了一层的小脸儿，不满意了。 二端嘿嘿一笑，显得小牙更白了。 “妈，我捂一冬就白啦，没事儿。”二端不以为意呢，屯子里的小丫蛋儿比她黑多了，她这才哪儿到哪儿啊。 “我说你，你咋老不听？主意咋恁么正呢？”楚睿云白了二端一眼，她白白净净的小闺女，这往地里跑了半个月，眼瞅着就黑了一圈。 往灶坑里添了一把柴火，二端拿炉钩子扒拉了一下，让火旺一点。这才笑嘻嘻地支应着妈妈：“好好，我明儿戴个草帽行不？妈，我可爱往地里溜达了，劳动光荣嘛。” 这话换做是上辈子的二端，是绝对说不出口的，曾经的她，满心想的都是玩，对劳动，避之唯恐不M.FＥnｇYＥ-zＮ.ｃOm