等那些程序走完，就到了宾客最看重的喜宴，10来个人围着一张八仙桌，巴巴的等着上菜。 迟穗随了两毛钱的份子，也不好搞特殊先溜，就跟着大家一起，坐在桌前等饭吃。 也不知道等了多久，菜没等着，却等着一个妇人慌慌张张的跑了出来， “哎呀，不好了，炒菜的老刘突然觉得头晕恶心，这菜都洗好了，没法炒了！” 第26章 第 26 章 马大宝正在跟来喝喜酒的男人们吹牛呢, 偶然听到那个婶子的惊呼, 眉头就皱了起来, “这个老刘也真是的，早不头晕，晚不头晕, 赶在我结婚这天头晕！我可是给他付了钱的！” 老刘是贺家村有名的厨师, 以前吃大锅饭时, 他就在公家食堂做事, 后来大锅饭时代结束, 老刘这门手艺也受到了村民们的追捧，但凡是家庭条件稍微好一些的，人家做红白喜事时都会请他来掌勺, 给个两毛三毛的, 图个体面大气。 “这样吧，马大宝同志，现在要再去重新找一个厨师, 估计要花时间，这会又到了中午，大家估计都饿了, 你要是信得过我，今天这顿饭就交给我来做吧！”迟穗主动提出帮忙。 她这么做倒不是为了给马晓慧面子，只是单纯的想赚点好感度。 那天晚上她做酸辣田鸡，获得了知青们的一致好评，虽然系统没有进行提醒, 但是她却意外的发现，她所能兑换的阳气值足足多了20，还有那次冰镇糖水，她获得了多达30的阳气值。 马大宝的婚事虽然算不上大张旗鼓，但是放眼望去也有6桌的客人，就算对半分，也有30来个男客人，如果她炒的菜获得了大家的认可，说不定又可以长二三十个阳气值。 “你…行吗？”马大宝上下打量了她一眼，看着她那细胳膊细腿的样子，又长得娇气，丝毫不像会做饭的样子。 迟穗还没有回话，一旁的吕京就急了，“你爱信不信，不信拉倒，咱们迟穗是知青点的大厨，要不是今天情况特殊，你还请不着勒！” 自从那次出去逮田鸡起，他是真真正正欣赏迟穗利落的个性，后来在尝了她的手艺以后，连带着对她这个人，也想着维护三分。 也许是吕京的话勾起了大家的馋虫，其他几个男知青昨天还想跟迟穗抢泥鳅黄鳝，这会竟然也出言附和， “迟知青炒菜是真可以！” “马大宝同志现在讲究男女平等，你得给妇女应有的尊重啊！” “是啊，是啊！” 迟穗站在一旁眼角抽筋：去你丫的妇女！本仙女还是个少女好不好！？ 看大家都认可迟穗的厨艺，马大宝决定放手一搏，“行，只要你做的菜大家吃了满意，我给你3毛钱！” “行！”其实钱不钱的不重要，迟穗更加看重阳气值。 看到马大宝真的把掌厨的事情交给了年纪轻轻的知青姑娘，村民们又开始热烈的议论起来。 那个婶子见出钱的都点了头，很快便将迟穗领到了厨房里，头晕的老刘已经被送回了家，整个厨房里还没有炒熟一个菜。 迟穗简单地打量了一眼厨房，虽然厨房面积很大，但是条件十分简陋，几个土砖垒成的大灶，上面架着一个乌漆抹黑的铁锅，见着她进来，一个烧火的村里汉子冲她笑了笑。 迟穗仔细地检查了食材，发现所谓的喜宴，也只是简单的四菜一汤。 豆腐、魔芋、小鲫鱼、野菜、杂菌，简单的五样菜，分量也不足，姓刘的师傅基本上没有准备什么配料，只是切了一点青椒。 魔芋已经切成块，野菜也清洗干净了，唯一要处理的便是杂菌，像村里人处理菌子都比较简单粗暴，只是对半撕开，有一些连菌脚都没有处理干净。 迟穗叫了一个帮忙的婶子，仔细地演示了如何处理杂菌，把活交出去以后，便开始动手准备其他的事项。 马大宝准备的几个鲫鱼，个头很小，不过半个巴掌大小，她仔细的打了花刀，然后放盐腌制入味。 为了避免提鲜草引起怀疑，借着腌鱼的功夫，她去院子里扯了一点野葱和紫苏，洗切好备用。 做好了这些，迟穗便开始正式炒菜。 鲫鱼豆腐汤做起来十分简单，菜籽油入锅，将姜片炸出香味，放鲫鱼煎至金黄，倒水煮开后下入豆腐，等到鱼汤煮至雪白，再将提鲜草伴着葱花撒入锅里，手脚麻利的将菜分成5碗，放入一旁的蒸锅保温。M.FEｎGＹｅ-zＮ.CoM