跟着王大人来的老学徒毕竟是提前拿到考题的人。 王大人也很大方的提前给茶叶让他进行过模拟考。 老学徒的两道菜十分具有亮点。 一道是茶蒸鲫鱼。 用清亮的茶汤腌制鲫鱼，随后葱姜蒜垫底，茶叶塞在鱼腹中清蒸。 蒸好后倒掉多余的汁水。 葱丝放在鱼肉上面。 豉油耗油加热油的酱汁淋在鱼上。 一道色泽诱人，清香扑面的的茶蒸鲫鱼就完成了。 清蒸一直是文人雅士最喜欢的一种烹饪方式。 够干净，够雅致。 这道清蒸鲫鱼，不仅仅有茶叶清香，更有茶汤滋味渗透在鱼肉中。 你可以选择和酱油接触较多的鱼肉品尝鲜美，也能选择被茶汤浸润原本滋味的鱼肉，品其清香。 两位裁判纷纷点头，一众天才少年完全不慌的。 他们一路上遇到的，哪个不是强敌。 比起最初登场的素东坡肉。 茶蒸鲫鱼最多是让少年们认可，还不到惊艳的地步。 倒是他下一道菜让人稍微眼睛亮一下。 茶叶炒蛋。 茶叶本身并不具有可口的口感。 他们一直拿茶叶作为“香料”来使用。 可没想到，老学徒竟然大胆的直接炒！ 选用比较嫩的茶叶，在泡了两三回后，放入淡盐水中浸泡十分钟。 随后捞出加入打散的鸡蛋液中，加入些许料酒去腥。 一盘简单的茶叶炒鸡蛋。 从卖相上来说，就经典到让人无法拒绝。 嫩黄的鸡蛋，在端盘摆放的动作下，dun dun的抖动着，展示着自己的水嫩和q弹。 翠绿的嫩叶或浮于表面，或隐匿其中。 隐约又不含蓄的绿色。 组成经典的颜色cp。 而入口的口感，竟然格外的清香可口！ 鸡蛋的爽滑鲜嫩一贯能和许多菜品结合。 这一次cp茶叶。 本来不被看好，没想到又是一对出人预料的恩爱夫妻。 茶叶也因为选择了嫩叶，半点涩嘴的口感都没有。 走出香料的行列，成了一种完全可食用的素菜。 炒鸡蛋的那为了让鸡蛋蓬松多加的那点油，在茶叶面前根本不是事儿。 明明是半个小反派做的菜。 依旧让大家口水直流的用终端去翻看彭厨官网。 然后摔终端——又没有！ 《少年厨王》这个剧组还能不能好了！ 这时候寰星官网公布了一个更加让人痛心的事实。 这一集的菜品中因为有“茶”这个特殊元素。 段时间内是完全不可能公开版权的。 别说机器制作了，连彭厨教学版块都不可能出现，因为……你们买不到原材料。 观众们：那说好了一年后你们记得公开啊。 寰星：数量有限，你们是选择茶叶菜呢，还是选择奶茶？ 观众：都是成年人了！
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