通，但是最甜热情会做菜…… “我已经去警告过了。” 戈爷爷：………… 防情敌倒是动作挺快，怎么不见你把人真追到呢。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 邹牧不知道的是，被他警告过的厨房又来新人了。虽然这回不是情敌。 彭弈北正在忙活着热菜的准备。 如果他自己来的话，恐怕会整个厨房同时开锅好几个菜依旧井然有序。 但是考虑到旁边的小粉丝，未来的嘴最甜的小徒弟。 看着时间还早，彭弈北也就没有马力全开。 瞧，现在中午都没到，他就已经搞定了冷盘和点心还有一个汤了。 真不用着急。 看着这孩子全身心的拒绝处理螃蟹。 彭弈北在欣赏过“壮士一去兮”不复返的表情后，还是替小朋友把螃蟹捞出来了。 “盐焗蟹的制作相当简单。” 先把异世界的螃蟹处理好，把黏液和有毒的部分给去掉。 用料酒和生姜腌制10分钟。 第一步，拿个铁锅把盐炒得滚烫。 当中可以加入八角、桂皮、香叶、花椒适量。 戈一再度接到重任：负责拿着测温计时刻监测盐的温度。 在温度达到临界点之后。 放入锅中，用盐埋起来，闷五分钟。 五分钟后，把螃蟹翻个面，再埋起来，再闷五分钟。 最后把灶台火开到最小，再闷个8分钟。 齐活了。 把盐扒开，清理干净。 把螃蟹摆放在早就准备好的自动播放大海特效的蓝色海浪盘子中。 红色的螃蟹在危及的海浪中不动如山。 十分切合他的名字“纵横四海”。 出于习惯，彭弈北很少用这个世界的古怪的特效盘。 真遇到好玩的，他也不是古板的人啊。 比如这个，煮熟的螃蟹在海浪中“横行霸道”，起名“纵横四海”。 哈哈哈哈哈。 “这个……怎么吃啊。”戈一忍不住开口了。 “到时候我来教。邹哥也会。” “盐焗蟹的美味完全不输清蒸，他的香味格外奇妙发散，蟹在‘炙烤’中，里面的蟹黄会迅速凝结，变得格外肥美。蟹肉也会因为盐的关系，格外香甜味鲜。” 彭弈北吸了一下口水。 然后遗憾的表示，刚刚做的数量是“正好”的，所以不能试吃。 “我高估了自己的定力。”早知道多做几个。为了试吃特地再弄几个，就又有点…… “晚上再吃吧，或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸？也正好给你示范一下怎么吃螃蟹。” 对，示范！ 到了晚上，一桌他负责，一桌邹牧负责，最后一桌就交给戈一了。 一切都是为了示范吃法。 理由充足之下，主厨又去捞螃蟹了。 旁边的小可爱继续举着彩虹屁的字幕，表达自己一定会认真记住吃法的！ “清蒸和盐焗，对于螃蟹来说，那就是娥皇女英，飞燕合德，左边是雍容端庄的皇后娘娘，右边那是火辣美艳的贵妃娘娘。难分伯仲，难以取舍啊……” 彭弈北这一系列比喻，也亏得这个世界也有类似的彼此起名的佳人。 否则就是直译，还得解释，娥皇女英是谁。 清蒸蟹的步骤就简单了，翻面都不需要。 上锅蒸就可以了。 同时上锅的还有“吉庆有余”。 这条硕大的红色深海鱼是鱼中的奥黛丽赫本，难得美貌与美味并重的好鱼。
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