她还想做一个干锅海鲜。 这里的海鲜都是比较新鲜的,而且也有比较小的那些,要是收拾出来,也能是个不错的。 苏心妍动手,把那些鱼虾蟹蚌壳啊什么的都给弄了出来,又收拾了一些青菜,像是藕片土豆片,青菜,还有那些之前做的一些小东西都给收拾到了一边。仔细清洗。 第一步,先把海鲜焯水,煮的时候苏心妍还放了些酒进去,去掉腥味,当能也没有忘记放葱姜蒜。 第二步,捞出后放到一边凉水过凉放一边沥干水分备用,在开始换水焯那些蔬菜,这些就简单的弄一下就差不多了,相同的步骤方白拿备用。 第三步,点火烧油,大概七到八成热的时候把海鲜给放下来,翻炒,然后捞出,在下入青菜,炸至金黄色捞出。 第四步,锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入海鲜翻炒,然后在加入那些青菜,最后加一点点的辣椒和自己做出来的辣椒油,放盐,之火加水,稍微烧一会,放入调料后再翻炒,随后撒一点香葱末,就可以出锅了。 这味道很香,许彦曦的口水都要留下来了,她都好久没有吃过干锅了,这些东西她记得之前因为太贵,她都很少吃,可现在……啊,好想吃啊。 苏心妍把东西给放到一边的锅里,不让这些菜凉了,然后再继续炒菜。 她又炒了一个西红柿炒鸡蛋,红加黄,搭配一些绿白相见的葱花,别提多好看了,还有就是又做了一些炒菜,这有了肉,也该有菜了,荤素要搭配,营养才能均衡嘛。 那里还有她教厨房的那些人做的馒头和烙的饼,她放到了煮鱼的那边热着,等会就可以吃了,接下来就是粥了。 “这都这么久了,你们想好了没有?要喝什么粥?” 两人:……“没……要不……你报个名单?我们选一下?” “确定?” 苏心妍会做的可不少啊,要是让她报,那…… 许彦曦觉得还是不要比较好,想要随便选一个,然后……方绣绣点头了,于是乎这一下就一发不可收拾了。 白粥 皮带瘦肉粥 菜干红萝卜粥 猪骨粥 鱼蓉粥 状元及第粥 猪肝粥 鱼片粥 要猪瘦肉粥 大米粥 紫米粥 绿豆粥 白薯粥 山芋粥 芝麻粥 牛肉粥 乌鸡肉粥 木耳粥 胡桃粥 枸杞粥 胡萝卜粥 栗子粥 百合杏仁粥 黑芝麻糯米粥 鸡肉粥 鱿鱼粥 腊八粥 百合粥…… 苏心妍说了很多,她说的很是轻松,可这两个听的差点都快要断气了,方绣绣赶紧摆手让苏心妍给停下来,“心妍啊,你这……这么多?你都会做?” 苏心妍点头,她确实都会,不然也不敢说啊。 这许彦曦是知道的,苏心妍作为一个美食家,在这一块,可以说是没有几个人可以比得上她的。 “额……那就……随便做一个吧,这么多,咱们以后在慢慢尝,这你看现在外边的天也要黑了,就不用再说了,直接动手吧。” “行,那就直接动手吧,不动嘴了。”M.FeNgye-zN.Com