首页 一品御厨

第667节


    而儒风也将他那,别具一格的全鱼宴,放在了展示台上。

    他的全鱼宴,一共有六盘,鱼头,鱼尾,鱼身肉。每个部分的鱼,分别做出不同的口味,或清蒸,或煎炒,或闷烧,总之在口味上,他尽力做到极致,而在做法和刀工上,他更是力求完美。

    虽然前面在猜重复字时,他略微落了下乘,可是这一局,他十拿九稳可以赢了杨若。

    反观杨若这边,只有可怜的一小盘,旁边放了三两样小吃食,确实没有一样拿的出手的,他心里不由笑开了花。

    呵呵,就凭她这点东西,就想赢他的全鱼宴,门都没有。

    542章 不一样的风味

    说来也是儒风运气,当日在西京他从大比的现场一气之下走了之后,说是出去散心,就不知不觉到了东临国。又在机缘巧合之下,拜了东临国的宫廷御厨大总管为师,所以这次他是老账新账一起算,是准备连本带利,问杨若讨公道的。

    当杨若和儒风将两人的菜品都放到展示台上之后,立刻有品鉴宫女上前,分别用碗碟将两人做的吃食,分到小小的餐盘中。

    儒风做的是中式菜,而且是全鱼宴,所以她们都会弄。只是到了杨若这里,那名取菜的宫女心里不由犯难了。只见放在她面前的是一个看上去,非常奇怪的大饼。大饼的旁边,还放了一碟看上去非常精致的蔬菜,上面也被浇上了奇怪的汁液一样的东西,还有一盘烤成蝴蝶状的烤翅。

    如果这里的吃食,要说认识的话,她大概对这个被炸成鸡翅状的蝴蝶翅,比较熟悉了。

    一般的新鲜翅根,洗干净,然后进行入味处理。等这些准备工作都做好后,才决定是用来煎炸,还是红烧做干烧的配菜。如果要油炸成不同的形状,就必须用淀粉做点缀了。但是将烤翅做成蝴蝶状,对人的考验还是蛮大的。这个要考验到人的手工,还有眼力。

    不过杨若手里出来的蝴蝶鸡翅,模样极为栩栩如生。此刻那几对鸡翅,稳稳当当的落在白干白净的,白瓷盘中,真的犹如一只金黄色的蝴蝶展翅欲飞一般。

    “请问,这个要怎么弄?”品鉴宫女用手指着作为主食的大饼问道。虽然这吃食看上去像是大饼的模样,可是在大饼上面放些菜肉,却是她没有见过的做法。而且那饼的形状也和她熟悉那种不同。

    是中间薄,两边厚,而且边上还有往外翻的卷边。看上去就如一个圆圆的圆盘,中间盛满了各种菜肴一般。

    只见卷饼上面配有切成薄片的蜡红肠,鲜虾肉,青豆,还有一些玉米粒,以及铺满了厚厚的洋葱丝。红肠片因为是刚刚被烘烤过的,上面那油亮的肉汁正往外滋滋冒着热气,因为天气寒冷的关系,就看到这薄薄的圆饼上空,冒着白雾般的寥寥雾气。而且那雾气还盘旋不走,久久的停留在大饼的上空。更是让那大饼迷人的香味,钻到了每个人的鼻孔里。

    撒在大饼上的金黄色玉米粒颗颗饱满,像是点缀在其中的一个个小精灵,让人很想把这些可爱的小东西都吃进肚子里。鲜虾都是剥了壳的,虾是背部中间切开,远远看去,就如一片自然翻卷的花朵。加上虾身呈现自然的弯月状,整体看上去,非常的赏心悦目。

    最让那品鉴宫女迷惑的是,那饼上面浇上厚厚的一层,黄色的浓汁,像是奶汁,可又不是奶汁。而且饼也不是整个的大一块,从中间的位置,被分割成若干小小的三角小块,因为中间连着那黄色的汁液,所以她一时间不知道如何下手了。

    那宫女的眼睛特别大,看着吃食似乎是口水都M.fenGyE-zN.CoM
加入书签 我的书架
上章 一品御厨下页