黑底褐边的焖钵里,放在了一旁。 陈白微还炒了个香干的,凉了之后又热了一遍。再又装了一碗她在家做的酱菜,沾着满满酱汁的黄瓜条。 还没落座呢,陈白微就听到陈跃还有张教授俩人此起彼伏的,咕咚咽口水的声音。 “来来来,快坐,张教授难得在咱家吃一顿饭,我还不在家。”宋冬梅作为女主人,赶紧招呼人。 张教授这会哪还听得到别人说什么啊,就盯着这鸭肉还有猪尾巴黄豆煲不放了。 陈卫星坐了下来,给张教授倒了一点白酒,“都这个点了,也别说什么客套话,张叔也饿了,大家伙都吃吧。今天也谢谢白微,张罗了这么一桌子菜。” 张教授一筷子鸭肉都夹起来了,听到陈卫星说的话,连连点头,“那是那是,谢谢白微做的菜,辛苦了辛苦了。” 陈白微看到张教授都急不可耐了,还按捺着说这些话,赶紧说道:“没事没事,要早知道您来吃饭,我婶子肯定也得早回来,再多做几道菜了。” 这一句话把宋冬梅带上了,她瞅了陈白微一眼,笑脸盈盈的说道:“那可不嘛,大家赶紧吃吧,都饿了。” 话音一落,张教授一筷子鸭肉塞进嘴里,眼睛微眯。 鸭肉油润酥嫩,只抹了点自制的椒盐,这会椒盐的味道完全融入进鸭身,皮肉相连,肥而不浓,满嘴的鲜香滋味。 她挑的鸭自然是好的,活着的时候活力十足,还能跟她吵架。这做熟了之后,皮厚肉紧,鲜酥异常,叫人都要沉醉在这滑嫩的鸭肉里。 陈跃这会话都说不出来了,他姐之前宰鸭的凶煞场面已经从他脑海里过去了,取而代之的,就是这一块块腴嫩肥美的鸭肉。 这鸭肉煮得酥烂,咬下去骨肉分离,鸭肉是浸在汤里煮的,肉质的纹理之中还包裹着鲜香的肉汁。 陈跃一块接一块的,跟张教授比赛似的埋头苦吃。 别说他俩这样了,陈卫星和宋冬梅也完全停不下来。 至于放在旁边的酒,更是一动不动。 张教授连吃了五块鸭肉,终于将筷子挪到了猪尾巴上。 这会堆在黄豆中间的猪尾巴透着酱红色的色泽,圆滚滚的一节节,每一节都是骨肉粘连着软糯的猪皮。 他夹起一个,放进嘴里,浓鲜的酱香味在嘴里蔓延,圆滚的猪尾巴只这么轻轻一叩,表皮就滑了下来。 猪皮软糯中带着鲜甜的味道,一小圈淡肥的脂肪更是加了几分滑腻。骨头上粘连着不多的酥肉,也是舌尖这么一吮,便下来了。 他像是发现了新大陆,转而专攻猪尾巴,一口一个,骨头要是好啃就直接咬碎了吞肚子里,不好啃的得吮好几遍才舍得吐出来。 陈白微倒是不着急,慢悠悠的吃着黄豆。 对比猪尾巴,里面的黄豆其实才是她喜欢的。浸透了酱汁的黄豆香糯微甜,软软的,很酥烂。主要还是小,一颗颗的吃着总觉得还没吃够似的,就一直想吃。 要是舀一勺子塞嘴里,反而还没那种感觉。 不过今天这个黄豆她不是很满意,时间太赶了,拿水煮熟的,这黄豆的味道就煮散了不少。要是泡那么一两个小时的,味道就更好了。 张教授吃得肚饱肠撑的,渐渐放缓了速度,看到陈跃这小伙子还在埋头苦吃,旁边的骨头都堆得小山高了,不禁一笑。 “还是年轻的小伙子能吃,我就比不了,老了!” 宋冬梅咬了一口酱黄瓜,目光在他旁边也不不低的小山上扫了一眼。 “那可不,这半大小子,吃穷老子。我们家这小子正是能吃的时候。” 张教授也夹了一块酱黄瓜,对这酱黄瓜他倒不怎么感冒,所以就夹着也没吃,而是继续说。 “能吃多好啊,我年轻那会,想吃都没得吃,啃树皮饿得眼睛都花m.FengYE-Zn.CoM