正翘首以盼等着炒饭上桌的王志见袁如珠出来了，立刻起身，等不及了似的，连忙去接盘子，“我来我来。” “谢谢。” 把托盘放到桌上，王志对赵小刚和李军说：“快尝尝，可好吃了。” 赵小刚和李军纷纷看向盘子里的盐菜炒饭。冒着热气的米饭堆积在盘中，饱满而剔透地散着阵阵浓香。浓郁的咸香仿若一把钩子，一下子勾住嗅觉，他俩微微诧异，“看起来貌似很不错。” 王志已经往嘴里塞了一口饭，口齿含糊道：“吃起来更不错！” 闻言赵小刚和李军撇嘴，虽然看起来是挺不错的吧，但他们依然还是不认为这炒饭能好吃到值它的价钱。山沟沟里的一小破饭馆，做出来的盐菜炒饭还真能好吃到值二十几块？显然是不可能的！ 王志腮帮子里包着饭，催他们：“快尝尝啊。” 赵小刚拿起筷子，李军也拿起了筷子。 当香浓可口的盐菜炒饭入口，赵小刚和李军眼睛微微睁大，接着面面相觑。 好半晌，赵小刚才出声：“卧槽……” 李军：“我去……” 将他们的反应收入眼底，王志轻哼，“好吃吧？是不是巨好吃？” 赵小刚嗓子动了动，满脸不可思议，“没想到居然……居然这么好吃……” 李军一边往嘴里塞饭，一边附和点头，“对对对！” 口中的炒饭油而不腻，咸香适口，每一粒米饭都十分入味，且每一粒米饭的软硬程度都蒸炒得很恰当，吃起来口感极好，只让人吃了还想吃，吃了还想吃。 赵小刚吸着气，一边嚼着炒饭，一边环顾四处，“没想到这么一小破饭馆，味道居然这么好。” 李军：“比咱们镇上的饭店好吃多了！” “比镇上的饭店好吃十倍！” 王志哼了一声，“之前谁说我唬你们来着？还说我是因为看上了老板才拉你们过来支持她生意的，呵！” 赵小刚赧然，“这不是没想到嘛，谁知道一个小山村里的小破饭馆居然有这么好吃。” “就是就是，”李军不好意思地咳嗽几声，他朝后厨一望，“这老板厨艺这么好，真看不出来。” “祖上怕是有御厨吧。”赵小刚嚼着炒饭，声音含糊，他拿起菜单，“还有什么好吃的？” 王志摇头，“我也只尝了盐菜炒饭，不过老板做的盐菜炒饭都这么好吃，其他的应该也不错。” “就只有炒饭，其他炒饭比盐菜炒饭还更贵。”李军扫视菜单，他舔舔嘴，“我想尝尝二十七块钱的青椒炒饭。”他爱吃辣，想尝尝这家店的青椒炒饭怎么样。应该也会很不错。 他招手，“老板，再给我炒一份青椒炒饭。” 后厨里，袁如珠把青椒和胡萝卜切成丁，起锅烧油。 锅里的油烧热了，切碎的葱花倒进去爆香。葱香在热油里四溢时，袁如珠把胡萝卜丁倒进去翻炒。 翻炒片刻，米饭下锅，白花花的米饭与红色的胡萝卜丁和翠绿的葱花在锅里交织交缠，锅铲快速翻动，米饭炒到了粒粒分明时，袁如珠将切好的青椒丁倒入锅内。 青椒一下锅，辣辣的香味便以不容拒绝的姿态爆发出来，碾压进了米饭与胡萝卜的清香里。 放盐调味，再倒生抽，倒生抽的时候，袁如珠不小心手抖了一下，她皱眉，继而关火。 锅里的青椒炒饭已经成了残次品。她得重做一份。 虽然只是多倒了一点点生抽，一般情况下是尝不出来区别的，但对口感要求极其严格的袁如珠不能忍受瑕疵品，她立即重新起锅烧油，很快一份青椒炒饭出锅。 青椒炒饭的味道比盐菜炒饭还要霸道，刚端出后厨，刺激人口舌的辣香便瞬间冲了出去。 李军闻到辣辣的香味，鼻子一动，然后就看见袁如珠端着盘子朝他走来。 他站起来，“嘶，真香。”一眼看到盘子里的青椒炒饭，他微微张了张嘴。 炒得黄晶晶的米饭堆积成山，红胡萝卜和绿青椒如同红绿印花一样印在黄晶晶的米饭之间。白茫茫的热气从黄红绿的色彩里涌出来，将辣辣的香味传递到每一寸空气里，整个空气都染上了让人直分泌口水的辣香。 单只是这香味，就已经勾得人口水泛滥。 “这是您的青椒炒饭，请慢用。” “哎，好，谢谢。”李军急忙拿起勺子，舀一勺热腾腾的青椒炒饭。 青椒和胡萝卜包裹着糯软弹牙的米粒入口后，第一时间感受到的是青椒的辛辣味。大约是炒制青椒的火候掐的十分准，青椒吃起来十分脆口，咔嚓咔嚓，辛辛辣辣的滋味扫荡着口腔，尤其爽辣适口。 当味蕾觉得辣味有些过度时，米粒和胡萝卜的清香及时压过来，稀释掉过多的辣味，适度Ｍ.Ｆengｙe-zn.COM