“没什么。” 向笙想,若不是这家饭馆这么好吃,让她生出牵挂,有所留恋,前天晚上她已经离开了这个世界。那么她也就没有机会和她妈解开心结了。思及此,她有些感激地看了看桌上香喷喷的饭菜。 傍晚天色昏暗下来,饭馆周围的灯光也纷纷亮了起来。 向笙和向妈拎着两袋打包盒,走出饭馆。 夜空中繁星点点,星光灿烂。向笙抬首望天,下一秒又回头,望向身后的饭馆。 灯火笼罩着破旧的饭馆,将饭馆映照得明亮灿烂,比天上群星更加耀眼。 向笙凝望饭馆,泪光缓缓浮现,仿佛是被饭馆耀眼的光芒刺到了一般。 “怎么了?”向妈问道。 “没事,回家吧。” 向笙向前走,刚要走进光线与黑暗的交界处,远处的车子突然开了车灯。 明亮的车灯将前路照得一片雪白光亮。看着雪白光亮起来的道路,向笙抬腿,一步步走向明亮的灯光里。 朦胧的晨雾若绸带般在澄澈的天空中飘舞,公鸡响彻云霄的叫声唤出了第一缕晨曦,清河村在晨曦越铺越多时苏醒过来。 吴桂芳洗干净脸,开始护肤。从前她没啥护肤品,平时就用雅霜。雅霜是老牌子国货,质地很是粗糙油腻,也没啥护肤效果,但很便宜,几块钱就能买一盒。她用习惯了,也没觉得雅霜质量差。但用了珠珠给她买的高端护肤品后,她才知道自己之前用的雅霜质量有多差。 水乳精华等等护肤品擦玩,她摸摸自己变得细腻的皮肤,然后瞧了一瞧同样在擦护肤品的李长贵。 李长贵原本黧黑的脸白了许多。 吴桂芳摸了摸梳妆台上一瓶就要几大千的护肤品,感叹:“要不说贵的东西有贵的道理,你看你用了这些护肤品都白了很多。” “主要是因为没咋晒太阳了吧。”李长贵说。 好几个月没干农活了,没咋晒太阳,所以他白了很多,当然护肤品也起了一定的作用。他三两下抹完乳液,说:“我去饭馆清点食材了。” 去饭馆清点核对完食材,李长贵拎着几天中午要吃的菜快步赶回家。 吃过早饭,李长贵捉起青头土鸭,开始杀鸭子。 今天是中元节。中元节这一天得吃鸭。鸭和“压”同音,古时人们认为,在中元节这一天吃了鸭肉就能镇压鬼灵,所以每每中元节这一天,人们都会吃鸭肉。 昨天得知今天是中元节,李长贵就开始期待今天珠珠会做什么吃了,珠珠说中元节要吃鸭,所以今天吃宫廷名菜,八宝鸭。 李常贵没吃过更没听过这道菜。不过这道菜应该会很好吃,毕竟是宫廷名菜。 八宝鸭有几百上千年的历史,古时是很受欢迎的宫廷菜,虽然很好吃,但制作工序很繁琐,故而现在外面的饭馆一般不卖这菜。 做八宝鸭,袁如珠特意选用了青头土鸭,青头土鸭肉质结实,没有多余的脂肪油,口感香酥而不油腻,十分适合做八宝鸭。 火腿,莲子,红枣,香菇,板栗,笋干,白豆,糯米,枸杞,干鱿鱼,干贝这些辅料提前用清水浸泡了,袁如珠拿刀,给鸭子剔除鸭骨架。 她从鸭肚子下方开始剔骨,鸭背上的肉很薄,剔骨时很容易破皮,她小心仔细地剔着,努力保持住鸭皮的完整。 鸭子完全去骨,没破一点皮,完完整整,干干净净,剔完骨,她清洗了一遍鸭子。 鸭子清洗干净了,水也沥干了,袁如珠看了下时间,是时候腌制鸭子了。她将盐、白糖、生抽、料酒均匀抹擦在鸭子上,抹擦好后放一旁腌制,等待鸭子入底味。 腌鸭子的空档,她把泡好的莲子、白豆、红枣等等辅料全部切成丁。辅料切好,放进深一些的碟子里,撒盐,清水没过辅料,放到蒸笼上大火蒸。 四十分钟过去,辅料已然熟透,袁如珠取出盘子,把提前泡过的糯米拌进去。 因为火腿和干贝m.fengYE-ZN.coM